Суп с фасолью: рецепт любимой бабушки

Суп с фасолью: рецепт любимой бабушки

Суп с фасолью — это всегда очень полезное и сытное блюдо! Фасоль содержит большое количество растительного белка, который незаменим, если вы придерживаетесь вегетарианства, и в отличие от животного — усваивается организмом гораздо лучше!

Интересно, что даже после тепловой обработки фасоль сохраняет свои полезные свойства, так что порция горячего фасолевого супа — идеальное блюдо на обед!

Рецептов супов из фасоли много, но я хочу поделиться своим любимым, как готовила моя любимая бабушка. Вкусный суп из фасоли получается наваристым и аппетитным! Идеально как в летом, так и в холодное время года!

Ингредиенты на 3 л воды:

Белый фасоль 400 г
Картофель 3 шт.
Рис 0,25 стак.
Лук 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло 30 мл
Черный перец (молотый) 0,25 ч. л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Фасолевый суп рецепт:

  1. Варить фасоль до готовности.
  2. В кипящую воду добавьте нарезанную картошку, промытый рис, половину моркови и лука, фасоль.
  3. Варите до готовности картошки и риса.
  4. В сковороде обжарьте до золотистого цвета оставшуюся часть моркови и лука.
  5. В зажарку всыпьте муку. Готовьте еще 1 минуту, помешивая.
  6. Добавите зажарку в суп. Посолите и поперчите. Готовьте еще 5 минут.
  7. Добавьте нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *