Свинина в мультиварке – один из самых полезных способов приготовления этого мяса. Сочная и нежнейшая свинина в мультиварке – это именно то блюдо, которая должна уметь готовить каждая обладательница этой техники! Поэтому сейчас поговорим о свинине, вернее о том, как ее вкусно сделать в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления:
- Свинина - 2 кг, филейная часть;
- Сливы - 300 г, без косточек;
- Лечо - 1 упаковка;
- Тимьян свежий - 2 веточки;
- Хлеб - 2 куска белого хлеба без корки;
- Сливочное масло - 2 ст.л;
- Растительное масло - 2 ст.л;
- Мука - 1 ст.л;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Свинину вымыть и разрезать так, чтобы получился тонкий пласт. Сливы нарезать небольшими кусочками. Тимьян разобрать на листики. Хлеб раскрошить.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, разогреть в чаше сливочное масло, обжарить сливы и половину листиков тимьяна, 5 мин. Добавить хлебные крошки. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Переложить в миску.
- В том же режиме разогреть в чаше растительное масло и обжарить лечо, 10 мин. Переложить в чистую миску, добавить муку м хорошо перемешать.
- Выложить начинку из слив ровным слоем на мясо. Свернуть в рулет и перевязать бечевкой. Посолить, поперчить и поместить в чашу. Сверху смазать лечо. Готовить 1,5 часа.
- Переложить рулет на блюдо, накрыть и дать постоять 20 мин. Затем снять бечевку и нарезать рулет порционными кусками. Полить оставшимся в чаше соусом. Сочная свинина в мультиварке готова! Приятного аппетита!