домашняя колбаса

Самая вкусная домашняя колбаса в фольге

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть! Ингредиенты: Свиная вырезка – 1 кг Куриное филе – 700-800 г Сало – 200 г Яйца – 3-4 шт. Чеснок – 6 зубчиков Крахмал – 3-4… Читать далее»

Домашняя колбаса

Рецепт приготовления бараньей домашней колбасы

Асипом называется домашняя баранья колбаса, которая относится к киргизской традиционной кухне, а готовится она из риса и субпродуктов. Процесс готовки такого колбасного изделия не очень сложный, поэтому запросто справиться с ним можно и в условиях обычной городской квартиры. Для приготовления асипа понадобится фарш, который, кстати, не нужно обжаривать предварительно. Кроме того, в качестве оболочки для колбасы желательно использовать кишки бараньи,… Читать далее»



А вы знаете, как сделать домашнюю колбасу? Ни разу не пробовали готовить? Так вот, колбаса в домашних условиях готовится очень быстро и просто. А для того чтобы в этом убедиться вам нужен рецепт домашней колбасы, который вы найдете на нашем сайте!

Как приготовить самую вкусную домашнюю колбасу

Ну что ж, если вы не знаете, как приготовить домашнюю колбасу, тогда вам повезло, здесь на нашем сайте размещены самые интересные и лучшие рецепты колбасы в домашних условиях. Итак, а теперь давайте подробней поговорим об этом лакомстве. Домашняя колбаса, приготовленная из говядины, получается аппетитная и ароматная. Для того чтобы приготовить это лакомство необходимо выбирать хорошие куски мяса, на которых есть небольшое количество жира. Лучший продукт получится из шеи, но можно воспользоваться и другими частями. Только помните, что если вы возьмете кусок мяса от ноги, тогда кушанье будет сухое, жесткое и довольно грубое. Поэтому для придания колбасе нежности и сочности, необходимо говядину смешивать со свининой и желательно жирной.

Приготовление домашней колбасы из говядины не займет у вас много времени и сил. Из данного вида мяса можно приготовить вареную, сыровяленую, а также копченую колбасу. Безумно вкусная получается домашняя колбаса в духовке. Это замечательное аппетитное лакомство не стыдно поставить и на праздничный стол. А еще стоит отметить ливерную домашнюю колбасу. Поверьте, данный продукт очень сильно отличается от магазинного.

Ливерная колбаса имеет потрясающий мясной вкус, не смотря на то, что для ее приготовления нужны простые и дешевые компоненты. В качестве основных ингредиентов можно брать легкие, печень, сердце и почки. Также идеально подойдут субпродукты или смесь. Для того чтобы сгладить вкусовые качества, в фарш можно добавить жир или сало. Помимо данных компонентов в ливерную колбасу добавляются крупы, сливки, сметана, яйца, лук, чеснок и другие овощи. Что касается специй, так выбираются пряности исходя из личных предпочтений и пожеланий.

Ну а теперь поговорим о домашней печеночной колбасе. Какие только вкусности не готовят из печени. Торты, оладьи, салаты, и конечно же необычайную колбасу. Никакой продукт, купленный в магазине, не сравнится по вкусовым качествам и составу с домашними изделиями. Для приготовления этого лакомства можно брать любой вид печени. Благодаря специям и жирам яство получается сочное и нежное.

Печень идеально сочетается с такими пряностями как чеснок, перец, паприка, майоран и куркума. А если вы проявите смекалку, умение, начнете экспериментировать и добавите в ту или иную колбасу новый и оригинальный ингредиент, возможно, у вас поучится создать необычайный колбасный шедевр, от которого будет в восторге вся ваша семья!