драники

Драники из картофеля: 6 рецептов как приготовить

На самом деле приготовить эти хрустящие оладьи проще простого. Можно бесконечно экспериментировать с мелко и крупно натертым картофелем, чтобы получить мягкую серединку и хрустящий верх, а еще можно добавлять морковь, тыкву, кабачки и даже сыр. Мы знаем 6 способов приготовления изумительных драников, и среди них точно есть тот, который придется вам по душе! Драники с ветчиной, сыром и зеленью Ингредиенты:… Читать далее»

Колдуны с мясом в мультиварке

Колдуны с мясом в мультиварке

Ароматные и сочные «колдуны» с мясом зачаруют вас своим неповторимым вкусом, недаром это блюдо – гордость белорусской кухни! Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить колдуны с мясом в мультиварке: 400 г говяжьего фарша 8 крупных картофелин 2 луковицы 4 ст. л. муки 2 ст. л. топленого масла 150 мл сметаны соль, перец Рецепт колдунов с фаршем: Подготовить мультиварку и ингредиенты. Картофель и… Читать далее»

Картофельные драник

Картофельные драники: вкусно и быстро

Это национальное блюдо белорусской кухни давно вошло в обиход наших соотечественников. Готовить его относительно недолго, а использовать можно и в качестве основного блюда, и в качестве закуски на праздничном столе. Узнав историю происхождения драников и подробный рецепт их приготовления, можно легко и быстро приготовить эту вкусную оригинальную закуску. Немного из истории Кулинарным символом Беларуси, так уж сложилось, является картофель в… Читать далее»



Не пугайтесь — грозное название скрывает за собой потрясающе вкусное блюдо, базовым ингредиентом которого является картофель. Как ни странно, первое упоминание о дерунах появилось только в 1830 году, и всегда считалось, что это блюдо родилось в Белоруссии. Под названием деруны — да.

Но аналогом на Украине являются драники, а первый рецепт дерунов пришел к нам из прусской кухни. Это были обычные картофельные оладьи. Позже появились польские флячки (пляцки), швейцарские решти и русские теруны. Названия, как и во множестве подобных случаях, разные, но суть в том, это принципиальных отличий в блюдах нет. Картофельные деруны (драники) — это действительно картофельные оладьи, только с разными добавками, специями и пряностями.

Простые и вкусные рецепты драников из картошки

Рецепт картофельных дерунов на самом деле несложен. Понадобится не так много продуктов и обойдется это в небольшую сумму. Блюдо достаточно бюджетное и его может себе позволить любая хозяйка. Главное, знать, как приготовить деруны (драники). В одних рецептах, к примеру, присутствует молоко, в других — нет. Кто-то использует репчатый лук, а кто-то обходится без него. Решение находится простое: нужно один раз приготовить дранники, рецепт которых с пошаговым фото можно найти на нашем сайте, и все сразу станет ясно. Каждая хозяйка сразу поймет, что она хочет видеть в блюде в следующий раз. Что добавить, что убрать, с чем подавать.

Рецепты дранников из картошки, которые представлены на нашем сайте, подобраны тщательно из лучших рецептурников разных стран. Тому, кто не пробовал это вкусное, сытное блюдо, стоит сначала попробовать приготовить вкусные дранники по этим рецептам. С большой уверенностью можно сказать, что больше искать ничего не придется.

Сначала лучше приготовить блюдо по самому простому рецепту, и дальше уже, зная, как приготовить драники, работать по более сложным рецептам. Очень вкусные получаются деруны с грибами, с мясом, с курицей с кабачками, с сыром, с овощами, и, даже с колбасой. Есть и более экзотические драники. Например, с тыквой, с репой, с геркулесом, с квашеной капустой. Как видите, кулинарная мысль не имеет никаких границ, и, кто знает, может быть, попробовав приготовить деруны один раз, вы придумаете какой-то свой наполнитель. И это будет уже новый рецепт.

Готовые драники переложите на тарелку, предварительно выложив на нее бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать вкусные домашние драники лучше всего с сметаной, а также жареным луком или шкварками.