эклеры

Заварные эклеры: рецепт и секреты приготовления

Эклеры – французский десерт, изысканное лакомство, которое вполне реально приготовить самостоятельно у себя дома. В этой статье будут раскрыты некоторые тонкости приготовления хрустящих заварных эклеров с заварным кремом. Эклеры заняли заслуженное место в сердцах миллионов людей по всему миру. Каждая хорошая кондитерская имеет их в своём в меню. Выглядят эклеры примерно одинаково, но при этом очень разнообразны на вкус. Банановые,… Читать далее»

эклеры рецепт

Пирог «Ленивый эклер»: вкусно и просто

Кто же не любит эклеры? Конечно, все любят! А если это домашние эклеры, то уж тем более. Приготовить эклеры, в общем-то, не так сложно, как может показаться, но достаточно хлопотно и довольно долго по времени. Но есть замечательный рецепт пирога-эклера! Получается один большой и вкусный эклер. А приготовить его очень просто, и времени затрачивается мало. Попробуйте, вам понравится! Чтобы узнать… Читать далее»



Влюбиться с первого раза становится возможным, попробовав хотя бы раз эклеры. Впервые десерт появился в конце восемнадцатого столетия. Французский повар во время приготовления сделал этот десерт доступным и наградил его замечательным вкусом.

Сегодня рецептом с фото эклера не удивишь. Ведь каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал пирожные из магазина или готовил их на своей кухне. В переводе эклер – это молния, поскольку готовится быстро. Но и это не главная особенность столь популярного десерта.

Вкусные и простые рецепты эклеров в домашних условиях

В нашем разделе вы сможете ознакомиться с рецептом эклеров в домашних условиях. Пирожное должно иметь небольшой размер. По вкусу тесто должно быть воздушное, а начинка состоять из заварного крема. Кроме начинки, эклер сверху покрывают шоколадом. Готовить эклер можно регулярно, ведь он идеально подходит в качестве недорого и вкусного десерта.

В классическом рецепте, эклеры пошагово готовят с заварным кремом. Таким образом, заварное тесто с заварным кремом. Но сегодня, можно встретить множество других вариантов. Главное в эклерах – это тесто, которое остаётся в любом из рецептов.

На нашем сайте вы сможете ознакомиться с рецептом заварного теста для эклеров. Несмотря на то, что заварное тесто готовится достаточно просто, рецептов его приготовления может быть множество. В нашем разделе есть различные рецепты теста для эклеров. Это могут быть рецепты с маслом или яйцами, либо только на желтках или белках. Вариаций множество и каждая из них правильная, а результат вкусный, вам лишь остаётся подобрать подходящий вариант.

Ещё одним важным моментом в приготовлении десертов является подходящий рецепт крема для эклеров. В оригинальном рецепте используется заварной крем. Но, даже придя в магазин, вам предложат варианты со сгущенным молоком или сливочный крем. Ещё одна не менее популярная начинка – это белковый крем. Особое внимание стоит обратить на шоколадный крем. Начинка вместе с заварным тестом просто тает во рту. Рекомендуем вам остановить свой выбор на один из них.

Немаловажно в приготовлении заварных эклеров по нашему рецепту с фото – это глазурь. В некоторых вариантах используется шоколад или белая глазурь для покрытия основы пирожного. Кроме этого оригинальными и вкусными являются эклеры, сверху покрытые мастикой. Это могут быть разнообразные украшения в виде цветов.

Рекомендуем ознакомиться с пошаговыми рецептами эклеров в нашем разделе. Готовят блюдо не только со сладкой начинкой. В последнее время, всё чаще на банкетах можно встретить сырные эклеры, мясные и даже овощные начинки. Готовить закуску так же просто, как и десерт.