Как приготовить пирог курник

Сытный картофельный пирог с курицей и луком

Курник — большой пирог, который часто готовят с разнообразными начинками. Считается, что название блюда связано с тем, что изначально пирог готовили лишь с курицей. Мы предлагаем вам не ждать особого случая и приготовить курник уже сегодня! Ингредиенты для теста: 0,5 кг пшеничной муки 100 г маргарина 100 г сметаны 1 яйцо 1/2 ч. л. соды 1/2 ч. л. соли Ингредиенты… Читать далее»

ТОП-5 рецепта: быстрые и сытные пироги на ужин

ТОП-5 рецептов: быстрые и сытные пироги на ужин

1) Пирог с мясом Ингредиенты для теста: 2 яйца 1/2 ч. л. соли 1 стакан муки 1 стакан кефира 1 ч. л. соды Ингредиенты для начинки: 300 г фарша 2-3 луковицы (порезать кубиками) соль, перец — по вкусу Приготовление: Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой… Читать далее»

Курник быстрого приготовления

Курник быстрого приготовления

Традиционно курник готовится довольно долго, но нам удалось немного упростить приготовление традиционного курника и мы приготовим его быстро. Хозяйкам хочется порадовать своих близких вкусным пирогом, приготовленным дома, а не купленным в ближайшем магазине. Наш курник сочный, ароматный и вкусный приятно удивит домашних и еще выше поднять авторитет безупречной хозяйки. Традиционный курник готовится часами. Ведь львиную долю времени берет на себя… Читать далее»



Известный русский пирог – это курник. Его называют в России королём пирогов или царским блюдом. Курник готовили на особые торжества, к примеру, к свадьбе. Свадебный пирог старались сделать максимально высоким и делали множество слоёв, его украшали и торжественно подавали к столу. На нашем сайте присутствует свадебный рецепт курника с фото, а также другие варианты приготовления старинного пирога.

Название пирога «курник» возникло по двум версиям. Согласно первой, поскольку в классическом рецепте начинка должна быть приготовлена из курицы. Вторая версия гласит, название пирог получил из-за того, что он похож на казацкий курень. В пироге даже делается отверстие, как в жилище казаков.

Как приготовить вкусный курник в домашних условиях

Сейчас для приготовления не нужно ждать гостей, ведь пошаговый рецепт курника представлен на нашем сайте. Вам остаётся только выбрать подходящий и испечь пирог хоть сегодня. Но стоит отметить, что даже самый простой рецепт курника требует тщательного изучения. Вам понадобится много терпения и времени на приготовление этого блюда.

Рецепт, как приготовить курник, может быть любой. Возможно приготовление курника из песочного, слоёного, но чаще всего – это сдобное и пресное тесто. Для воспроизведения блюда потребуется два вида теста. Рецепт теста для курника можно увидеть в нашем разделе. Из первого теста готовят блины, а второе служит куполом пирога.

На нашем сайте представлен рецепт курника пошагово. Настоящий русский пирог состоит из нескольких слоёв. Классический рецепт курника основан на курице. Первый слой – это куриное филе. Второй – это гречневая каша. Третье – отварные куриные яйца с луком. Но фантазия не ограничивает, рецепт вкусного курника может состоять из грибов, ягод, квашеной капусты или других начинок.

Многие хозяйки предпочитают делать курник с картошкой, рецепт может вмещать несколько сортов мяса или специй. В различных регионах России готовят, это блюдо по-особенному. На Севере предпочитают делать пирог на основе рыбы. Главное, чтобы в курнике было много слоёв и разные виды теста. Тогда можно назвать пирог настоящим курником.

Рецепт вкусного курника у каждого региона свой, его сохраняют поколениями. Несмотря на то, что блюдо готовили в старину, основные ингредиенты остались в старинных записях. На нашем сайте вы сможете выбрать наиболее удачный рецепт курника с курицей, грибами, картофелем, рыбой и другими ингредиентами.