Как приготовить самую вкусную окрошку

Как приготовить самую вкусную окрошку: секреты и советы

Окрошка — это абсолютно летнее блюдо. Трудно найти человека, который бы ее не любил. В новом обзоре рассказываем, как приготовить идеальную окрошку, которую по достоинству оценят домашние. Жаркий летний день невозможно представить без свежей и аппетитной окрошки. Это идеальное блюдо для этого времени года, ведь окрошку подают к столу именно в холодном виде. А еще это кладезь полезных витаминов и… Читать далее»

Окрошка с говядиной на квасе

Окрошка с говядиной на квасе: как приготовить лучший холодный суп

Ингредиенты: 300 г кваса хлебного 80 г говядины 30 г лука зеленого 60 г огурцов 40 г сметаны 1 яйцо 5 г сахара 2 г горчицы готовой зелени Как приготовить окрошку: Охлажденное вареное мясо и очищенные от кожицы свежие огурцы нарезать мелкими кубиками или короткой соломкой (1,5—2 см). Зеленый лук тонко нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех… Читать далее»

Окрошка сборная мясная на хлебном квасе

Окрошка сборная мясная на хлебном квасе

Ингредиенты: 300 г кваса хлебного 40 г говядины 30 г телятины 30 г ветчины вареной (окорок) 30 г лука зеленого 60 г огурцов 40 г сметаны 1 яйцо 5 г сахара 2 г горчицы готовой зелень Как приготовить окрошку: Приготовить и подать эту окрошку так же, как и в рецепте Окрошка мясная. Телятину предварительно поджарить или сварить. Набор мясных продуктов… Читать далее»

Рецепт вкуснейшей рыбной окрошки на квасе

Рецепт вкуснейшей рыбной окрошки на квасе

Ингредиенты: 2 литра кваса 200 г. любой жареной рыбы 50 г. отварной осетрины 30 г. сельди 4 шт. отварной свеклы 100 г. зеленого лука 2 – 3 свежих огурца 3 – 4 столовые ложки оливкового масла 1 – 2 столовых ложки хрена готового зелень петрушки и укроп по вкусу Как приготовить рыбную окрошку: Мякоть обжаренной рыбы отделить от костей, нарезать… Читать далее»

Проще простого: окрошка на минеральной воде

Проще простого: рецепт окрошки на минеральной воде

Ингредиенты: минеральная вода 2 л вареный картофель – 2 шт огурцы – 1 шт вареные яйца – 2 шт ветчина – 100 г сметана – 250 г редис – 5-7 шт зелень укропа – 1 пучок зеленый лук – 1 пучок лимон – 1 шт соль – по вкусу Как приготовить окрошку на минеральной воде: Зелень укропа и зеленый лук… Читать далее»

Окрошка на сыворотке: классический рецепт холодного супа

Окрошка на сыворотке: классический рецепт холодного супа

Записывай очередной рецепт прохладного летнего супчика – окрошки, приготовленной на молочной сыворотке. Какой бы ни была окрошка – классическая, приготовленная на основе колбасы, мяса, рыбы или овощной вариант, с кефиром или на квасе, неизменными ингредиентами остаются отварной картофель, яйца и огурцы, а также сметана, которой окрошка заправляется в последнюю очередь. Ты можешь использовать уже готовую покупную сыворотку или сделать ее… Читать далее»

Как приготовить суп окрошка на майонезе

Интересные факты о окрошке и рецепт супа на майонезе

Окрошка – это традиционное блюдо жаркой поры года, которое дарит чувство свежести и сытости. В то же время оно легкое в приготовлении и является для организма неким зарядом энергии. Интересные факты о блюде Окрошка считается традиционным блюдом русской и украинской кухни, хотя многие славянские народы имеют похожие кушанья и у себя. Название ее происходит от слова «крошить», поскольку все ингредиенты… Читать далее»

Вкусный рецепт: как приготовить окрошку на кефире

Вкусный рецепт: как приготовить окрошку на кефире

Вариантов окрошки существует очень много: на кефире, на квасе, на майонезе и даже на минеральной воде. Думаем, в жару у тебя будет возможность неоднократно продегустировать всю гамму вкусов окрошки – от классической с колбасой и мясом до постной и диетической. И сегодня предлагаем твоему вниманию окрошку на кефире. Попробуй! Как приготовить окрошку на кефире – ингредиенты: 1 л кефира 200… Читать далее»



1 2

Освежающий холодный русский суп – это окрошка. До сих пор, точно не выяснено где, и при каких условиях было создано это блюдо, но некоторые догадки сохранились до сегодня. История рецепта окрошки богата и имеет несколько версий.

Согласно первой версии, князь Владимир приказал раздать крестьянам мёд и квас. На основе этих ингредиентов, а также основной еды крестьян – лук и чёрный хлеб была создана окрошка. Считать рецепт полным, конечно же, нельзя, так как это всего лишь своеобразная точка отсчета.

Согласно второй версии появился классический рецепт окрошки. Впервые окрошка появилась на Руси, благодаря крестьянам. Они создали суп, поскольку место их работы - поле. Знойную жару было тяжело переносить, а денег на богатые угощения крестьяне не имели. Поэтому дешёвым вариантом стал набор из кваса, редьки и лука. Такой холодный суп утолял жажду и устранял чувство голода.

Простые и вкусные рецепты приготовления окрошки

На сегодня в кухнях мира существует свой рецепт этого супа. В нашем разделе вы сможете найти любой рецепт окрошки с пошаговым описанием. Окрошка относится к тем блюдам, которые готовят по-разному в зависимости от региона. Известные рецепты – это окрошка по-азербайджански, Дашковская окрошка или нэнкук-корейская окрошка. Каждый из представленных вариантов блюд имеет свой, особенный рецепт.

На нашем сайте вы найдёте рецепт окрошки с фото, который будет выделяться своими ингредиентами. Окрошку готовят из всевозможных ингредиентов. Это может быть окрошка на мясе, приготовленная в квасе. Может быть окрошка, сделанная на кефире с редисом.

Некоторые рецепты, предлагают сделать пошагово окрошку с крабовыми палочками. Существуют вегетарианские рецепты, такие как окрошка овощная или окрошка на пиве. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в окрошку щавель и готовят они её на кефире. Традиционного рецепта не существует, ведь в суп кладут всё, что есть под рукой. Поэтому существуют рецепты приготовления холодного супа на сыворотке. Многие утверждают, что по этому рецепту, выходит вкуснейшая окрошка.

Рецептов приготовления окрошки множество. Её готовят в Украине, Молдове, России и во многих других странах. Существует сотни рецептов этого блюда. Поэтому выделить один однозначно не получится. Для того чтобы узнать, какой из них самый вкусный, нужно попробовать хотя бы несколько. У вас будет такая возможность, так как на нашем сайте представлено множество рецептов окрошки. Вам остаётся выбрать и начать приготовление!