Грузинская кухня: ТОП-10 простых и вкусных рецептов

Грузинская кухня: ТОП-10 простых и вкусных рецептов

Все в Грузии связано с едой, застольями. Мы подобрали для вас все самые лучшие блюда, включая хачапури, сациви, хинкали, лобио, пхали, которые обязательно стоит приготовить дома. Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так… Читать далее»



Сациви обладает очень давней историей, поэтому данное лакомство является национальной гордостью Грузии и основные продукты, входящие в его состав вольно нельзя трактовать, иначе будет задета кавказская гордость всего народа. Но что касается технологии готовки замечательного сациви, существует момент, где можно экспериментировать.

Сациви безумно вкусное кушанье, а если вас интересует рецепт этого лакомства, вам обязательно нужно побывать на нашем сайте. Вы сможете быстро и просто приготовить сациви в домашних условиях, а поможет вам в этом рецепт с фото!

Как же приготовить сациви в домашних условиях

Приготовить сациви по грузинки, значит сотворить настоящий кулинарный шедевр, пошаговый рецепт блюда, расписан настолько доступно, что с ним справится даже начинающая хозяюшка. Самое главное, постараться усвоить основные яркие нотки такой разнообразной грузинской кухни.

Ну что ж и сразу давайте поговорим о сациви из курицы, рецепт несомненно может вам показаться сложным, но не стоит впадать в панику, поверьте, вы обязательно справитесь. Итак, сациви является соусом и одновременно названием блюда, готовящегося из мяса птицы. Это может быть курица или индейка.

Сациви, для приготовления которого берется именно мясо птицы, создается по рецепту классическому. Также бывает рыбное сациви, пошаговый рецепт этого лакомства вас приятно удивит. Это холодное яство и в Грузии без него не обходятся праздники, особенно Рождество и Новый год.

Не подумайте, что сациви – это холодец, это насыщенный рыбный или мясной бульонный отвар, который превращается в массу, похожую на желе. Можно просто съесть мясо птицы, полив его ореховой заправкой, но в данном случае, это будет просто курица с ореховым соусом. На самом деле, мясо под соусом должно выдерживаться 8 часов, тогда вареная курица напитывается необычайным ароматом. Чеснок, грецкие орехи, кинза, шафран, уцхо сунели, являются обязательными компонентами этого удивительного лакомства.

Сациви и простой рецепт этого блюда будет радовать вас и вашу семью, особенно в праздничные дни. Поверьте, если вы приготовите этот уникальный шедевр для гостей, они получат истинное удовольствие от праздничной трапезы. Ну а теперь поговорим о соусе. Сациви подается к столу с аджикой. Данный соус придает лакомству пикантности и оригинальности. Если вы приготовили сациви и блюдо обладает белым цветом, значит, вы все сделали правильно.

Для того чтобы кушанье получилось более легкое и при этом не потеряло свои оригинальные вкусовые качества, снимите с куриной грудки кожицу и тушите мясо в сковородке под закрытой крышкой. Соус готовится на воде, орехов кладется в несколько раз меньше, а недостаток орехового компонента восполняется ароматной свежей зеленью. Ну вот и все, мы надеемся, что благодаря нашим советам и рецептам вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр и побаловать свою семью настоящим грузинским сациви!