Как приготовить домашнюю сгущенку

Идеальная домашняя сгущенка всего за 10 минут!

Само слово «сгущенка» уже звучит сладко! Многим сгущенное молоко напоминает о детстве, когда не было такого огромного выбора кондитерских изделий, и сладкая сгущенка была настоящим лакомством… К тому же, в ней нет дрожжей, муки, пищевых добавок, зато много кальция, содержащегося в молоке. Если вы не доверяете магазинной сгущенке, которую сплошь и рядом делают с использованием растительных жиров, этот рецепт для… Читать далее»



Наверняка, не найдется человека, который бы отказался от сгущенного молока. Вкус этой сладости помнит каждый из нас еще с детства и сегодня это любимое лакомство наших детишек. Но к сожалению, в магазинах перестали продавать настоящую и полезную сгущенку. А вы не задумывались о том, чтобы приготовить эту вкусность дома?

Домашняя сгущенка безумно вкусная и необычайная, а рецепт довольно простой и легкий. На нашем сайте вы сможете найти рецепт сгущенки пошагового приготовления, что облегчит сам процесс готовки, а значит вы сэкономите свое время!

Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях

Пошаговый рецепт сгущенки научит каждую хозяюшку создавать настоящую сладость, которую детишки и взрослые будут уплетать за обе щеки. Классический рецепт сгущенки должен быть в кулинарной книге каждой хозяюшки, ведь вы же не хотите оставить свою семью без такого десерта. Для того чтобы освоить рецепт сгущенки, нужно совсем немного, а точнее уделить капельку своего времени, внимания и приобрести необходимые свежие продукты. Ах, да и вложить немножечко своей любви.

Итак, на самом деле сгущенка в домашних условиях получается очень вкусной и настоящей, рецепт этой сладости вы в любое время найдете у нас на сайте. Для того чтобы успешно приготовить сгущенку, необходимо соблюдать самое главное правило, а точнее технологию процесса. Каждое отклонение во времени готовки или в количестве нужных компонентов, может привести к тому, что вы не будете довольны результатом. И если вам нужна аппетитная и сладкая сгущенка, не ошибиться в процессе готовки вам поможет рецепт с фото пошагового приготовления. Итак, для приготовления этой сладости необходимы одни и те же компоненты, меняется только вариация использования.

Молоко лучше использовать домашнее и жирное, а также свежее. Можно воспользоваться сухим цельным молоком, заменитель отставьте в сторонку. Сухое цельное молоко является порошкообразным продуктом, получают его в процессе сушки молочного продукта. Он выступает в качестве основы для приготовления молочных смесей. Сахар в некоторых рецептурах можно заменять на сахарную пудру. Сливочное масло неизменно. Что касается сливок, так лучше использовать домашний жирный продукт. Сама сладость готовится всего 15 минут. Уваривается молоко с добавлением сахара и одновременно выпаривается лишняя жидкость. Огромное значение имеет процесс охлаждения.

Для того чтобы масса получилась однородной, нужно после кипения, емкость с горячей массой поставить в прохладную воду и помешивать. Затем сладость отправляется в холодильник и стоит там до тех пор, пока станет густой. Ну что ж, вкусная сгущенка вам обеспечена, если вы четко будете выполнять все важные требования и правила, а простой рецепт вам в этом поможет!