Подборка: 5 рецептов крем-супов для этой осени!

Подборка: 5 рецептов крем-супов для этой осени!

Бывает, что члены семьи уже на пороге, а обед еще не готов. Идеальным решением будет горячая порция крем-супа. При должной сноровке его можно приготовить всего за 30 минут. За основу берем продукты, которые можно довольно быстро отварить — это цветная капуста, брокколи, шампиньоны, зеленая фасоль, а также картофель, порезанный маленькими кусочками. Читайте также: ТОП-10 самых вкусных крем супов со всего… Читать далее»

Пицца без муки

Пицца без муки: просто и изумительно!

Простой рецепт диетической низкокалорийной пиццы без муки с цветной капустой. Такая пицца без муки не только более полезна, но и очень вкусна! Попробуйте приготовить, вам непременно понравится! Низкокалорийная нежная пицца без муки На 100 грамм – 113,08 кКал Б/Ж/У – 13,29/5,19/3,45 Основа для пиццы: цветная капуста 300 гр сыр с низким % жирности 150 гр яйцо 1 шт соль по… Читать далее»

Суп из тыквы, цветной капусты и кокосового молока

Суп из тыквы, цветной капусты и кокосового молока

Вкусный суп из цветной капусты, позволяющий сжигать жир, имеет нежную кремовую консистенцию. Все это благодаря кокосовому молоку. Овощи, которые используются при приготовлении этого блюда, содержат большое количество воды и минералов. Этот суп из цветной капусты и тыквы отлично подходит тем из нас, кто хочет сбросить вес, не отказываясь при этом от вкусной еды. Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить суп из цветной… Читать далее»

Цветная капуста под соусом Бешамель

Цветная капуста под соусом Бешамель

Это блюдо можно готовить как зимой из замороженной цветной капусты, так и в сезон, когда можно купить свежую. Второй ингредиент – соус Бешамель, соус на основе муки, молока и сливочного масла. Считается, что соус Бешамель происходит из французской кухни (своим названием обязан именно французскому создателю). Также этот соус широко используется в итальянской кухне под названием Бешамелла и в Англии под… Читать далее»

Ризотто с цветной капустой и миндалем в мультиварке

Ризотто с цветной капустой и миндалем в мультиварке

Хотите необычный рецепт ризотто? Попробуйте наше ризотто с цветной капустой и миндалем! Идеальный вкус и доступные продукты. Универсальный рецепт, может быть как рядовым ужином, так и украшением праздничного стола. И так, готовим необычный ризотто с цветной капустой и миндалем! Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить ризотто: 1 небольшой кочан цветной капусты 0,3 стакана миндаля 1,5 стаканов риса арборио 4 стакана куриного бульона… Читать далее»

Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке

Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке

Приготовить овощи в мультиварке можно за считанные минуты, получается блюдо не только очень вкусным, но еще и полезным. Полезны тушеные овощи в мультиварке для тех, кто следит за своим весом, для спортсменов, детей и пожилых людей. Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить овощи в мультиварке: 600 г цветной капусты 600 г брокколи 100 г тертого швейцарского сыра 100 г тертого российского сыра… Читать далее»

Как приготовить цветную капусту: вкусные, простые рецепты

Как приготовить цветную капусту: ТОП-3 вкусных рецепта

Не знаете, как вкусно приготовить цветную капусту? Предлагаем освоить 3 новых рецепта: нежного супа-пюре, овощного пюре и запеченной капусты с оливками и каперсами. В шутку цветную капусту можно назвать “мечтой диетолога”. Благодаря высокому содержанию клетчатки и небольшой калорийности (всего 29 калорий на стакан готового продукта), цветную капусту можно легко включать в любой разгрузочный гарнир, суп или второе блюдо. Некоторые даже… Читать далее»

суп-пюре из цветной капусты с курицей

Кремовый суп из цветной капусты с курицей

Ингредиенты, которые нужны чтобы приготовить суп-пюре из цветной капусты с курицей: цветная капуста – 500 г куриное филе – 200 г сливки 20% – 100 мл бекон сырокопченый – 50 г зеленый горошек – 80 г чеснок – 1-2 зубчика соль, черный перец оливковое масло – 2 ст. л. Приготовление супа пюре из цветной капусты с курицей: Отварить куриное филе… Читать далее»



1 2

Рецепты из цветной капусты

Ах уж эта капуста! Вам известно, что данный овощ стоит на втором месте среди других овощей. Впереди обогнала капусту картошка. Есть шесть видов этого овоща, но самыми распространенными являются цветная и белокочанная. Что касается вкусовых и пищевых свойств, так лидером оказался, конечно же цветной овощ.

Цветная капуста присутствует во многих рецептах приготовления разных яств. Блюда настолько разнообразные, что это впечатляет. Из этих кремовых соцветий готовятся первые лакомства, салаты, пироги. Также есть рецепты вкусной капусты в духовке, в общем, вариантов огромное количество. А самое главное, что процесс готовки совершенно простой, а вот результат ошеломляет!

Что же можно приготовить из этого замечательного овоща?

Существуют и простые рецепты из цветной капусты. К примеру, всем известно, что данный овощ можно готовить в кляре. Для приготовления этого замечательного кушанья берутся яйца, мука, соль или панировочные сухарики. Есть хозяюшки, которые стараются не ограничиваться перечисленными компонентами. Но при всем этом принцип приготовления не изменяется и состоит из трех этапов:

  • соцветия изначально отвариваются
  • готовится кляр
  • обволакиваются и обжариваются кусочки в сковородке с растительным маслом до румяности

Кушанье обладает хрустящей золотистой корочкой, обволакивающей нежной мякотью внутри, восхитительным вкусом, а также имеет привлекательный, сытный и красивый аппетитный вид. Вот так вкусно и быстро готовится цветная капуста по рецепту с кляром!

Если вы решили запечь кремовые соцветия, тогда, прежде всего, отварите их в соленой кипящей воде. Важно: не переваривайте овощ, иначе он будет разваливаться и у вас получится каша. Вкусная цветная капуста, также применяется для готовки праздничных салатов, рецепты такого лакомства доступны для каждой хозяюшки. Для салатных кушаний лучше использовать верхнюю часть капусты, имеющую короткий стебель.

Для повседневных салатов соцветия лучше шинковать кубиками. А вот прекрасные летние салатные яства, обладающие привлекательным видом, покорят ваше сердце отменным вкусом и свежестью. С цветной капустой можно сочетать другие ингредиенты. Например, огурцы, помидоры, зеленый лук. В качестве заправок подойдет растительное масло, специи. Но вот со специями нужно быть аккуратными.

Приправляйте соцветия приправами, у которых нет выраженного резкого вкуса и аромата, идеально подойдет зеленая петрушка, лимон или шафран. А если вы являетесь любителем острых блюд, тогда воспользуйтесь просто перчиком.

Если вы впервые готовите цветную капусту, тогда вам нужно осуществлять процесс готовки по пошаговому рецепту. А еще интересно было бы узнать всем хозяюшкам, что есть рецепты на зиму из цветной капусты. Данный овощ солится, квасится, маринуется с добавлением других ингредиентов. Помимо того, что эти волшебные соцветия полезны для организма, можно получить из них блюда с разнообразными вкусами.

Безумно вкусная и аппетитная консервируется капуста с помидорчиками с добавлением пряностей, трав, специй. Играя с теми или иными ингредиентами, у вас получится пикантная, острая или мягкая закуска. Цветную капусту в любое время можно приобрести в магазине, летом она продается в свежем виде, зимой замороженная, но самое главное, что благодаря этому овощу вы сможете сотворить изумительные кулинарные шедевры, от которых ваша семья будет в восторге!