ТАКИЕ блины ты еще не делала! Замечательные рецепты блинного теста

Всем нам известно, что самым главным блюдом на Масленицу являются именно блины. Но не обязательно ждать этого праздника иногда хочется и просто полакомиться замечательными румяными блинами. Поэтому мы предлагаем вашему вниманию лучший рецепт самых вкусных блинов!

Гречишные блины с домашней сметаной

гречишные блины

Гречишные блины подаются к столу со сметаной, вареньем, сгущенным молоком и джемом!

Ингредиенты:

  • Мука гречневая 300 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 1/4 л
  • Вода 1/2 л
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Смешайте все компоненты, замесите тесто. Отставьте его в прохладное место, пусть постоит 30 минут.
  2. Потом выпекайте на разогретой сковородке блины. Для того чтобы налить тестовую массу в сковородку, используйте половник. Вот и все, румяные блины готовы!

Гурьевские блины с начинкой

вкусные блины

Эти оригинальные и изумительные блины покорят сердца даже самых требовательных гурманов!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 2 стакана
  • Яйца 5 шт.
  • Масло сливочное 100 г
  • Молоко 2,5 стакана
  • Соль, сахар по вкусу
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Шампиньоны 50 г
  • Лук-порей 20 г
  • Вино белое сухое 20 мл
  • Сливки 22% 100 г
  • Сыр Эдам 35 г
  • Сыр Пармезан 1,5 ст. л.
  • Крошки хлебные 3 ст. л

Приготовление:

  1. Возьмите емкость, отправьте в нее желтки, всыпьте сюда же сахар, соль. Тщательно разотрите компоненты. Потом всыпьте муку, добавьте сливочное масло, влейте молоко, замесите жидкое тесто.
  2. Тесто хорошенько взбейте, помните, чем лучше будет взбито тесто, тем вкуснее будут блины. Выпекайте блины привычным способом, переложите на тарелку.
  3. Далее нарежьте мелкими кусочками куриное филе и шампиньоны. Отправьте обжариваться подготовленные компоненты на разогретую сковородку с растительным маслом.
  4. Обжаривайте все вместе до тех пор, пока филе и шампиньоны приобретут коричневый оттенок.
  5. Затем добавьте орегано и белое вино. Тушите 5 минут. Далее добавьте сливки и потертый сыр Эддам, тушите все вместе до тех пор, пока будет готово мясо.
  6. Смешайте крошки хлеба с пармезаном. Восемь блинов наполните начинкой и завяжите как мешочки, используйте в качестве веревочки лук-порей. Посыпьте лакомство смесью из сыра и крошек. Поставьте выпекаться в духовой шкаф на 10 минут при 180 градусах. Вот и все, гурьевские блины готовы!

Ажурные рулеты с ароматным сыром и малосольной семгой

ажурные блины

Ажурные блины с начинкой не только вкусные, но и очень красивые!

Ингредиенты:

  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль ½ ч. л.
  • Вода тёплая 400 мл
  • Мука ржаная (обдирная) 55 г
  • Мука пшеничная 55 г
  • Растительное масло для жарки

Начинка:

  • Сливочный сыр по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Семга с/с по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте пшеничную муку с ржаной. Яйцо взбейте с добавлением сахара и соли. Для взбивания используйте обычную вилку, не переставая взбивать, влейте теплую воду (половину нормы), всыпьте муку.
  2. Смешайте компоненты, должна получиться гладкая масса без комков. Влейте сюда же оставшуюся воду, тесто должно стать жидким.
  3. Отставьте емкость с тестом в сторонку, пусть постоит 20 минут. Потом добавьте растительное масло (1 столовую ложку), размешайте и жарьте блины. Тесто наливайте тонким слоем.
  4. Далее приготовим начинку. Смешайте сметану со сливочным сыром, пропорции 1:1. Рыбу нарежьте в виде тонких пластинок. Блины разрежьте на две половинки. Все половины поочередно смажьте кремом, положите рыбный ломтик, сложите вдоль пополам и сверните в виде розы.
  5. Вот и все, красивые, румяные блины с начинкой готовы!

Пряные блины с мороженым и ликером Бейлиз

пряные блины

Пряные блины с легким пьянящим ароматом сделают чаепитие незабываемым!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 г
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Орех мускатный (тертый) по вкусу
  • Корица молотая по вкусу
  • Шоколад черный 200 г
  • Ликер Бейлиз 50 г
  • Мороженое ванильное 200 г

Приготовление:

  1. Замесите тесто. Смешайте муку, яйца, пряности, молоко, соль. Отставьте емкость с тестом в сторонку на 15 минут. Потом испеките четыре блина, поставьте их в теплое место.
  2. Растопите черный шоколад, смешайте с ликером, полейте блины, сложите в виде конверта.
  3. Сверху на каждый блин в шоколадной массе положите ванильное мороженое. Вот и все, безумно вкусный и просто божественный блинный десерт готов! Приятного Вам наслаждения!
ТАКИЕ блины ты еще не делала! Замечательные рецепты блинного теста
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.