Оригинальный шоколадный торт на кипятке с пышными, рыхлыми коржами, нежным кремом и фруктами вызовет неподдельный восторг у ваших домочадцев, станет прекрасным украшением каждого стола.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст. муки высшего сорта
- 2 ст. сахара
- 1 ст. молока
- 1/2 ст. подсолнечного масла
- 5 ст. л. какао-порошка
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1,5 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. лимонной кислоты
- 1 ст. крутого кипятка
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Круглую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
- В одной глубокой емкости смешайте 2 стакана муки высшего сорта, 2 стакана сахара, 5 ст.л. какао-порошка, 2 ч.л. ванильного сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ч.л. соды, 0.5 ч.л. лимонной кислоты, тщательно перемешайте.
- В отдельной глубокой емкости взбейте с помощью миксера 2 яйца, добавьте к ним 1 стакан молока, 0,5 стакана растительного масла, взбейте еще раз.
- Вскипятите воду. Соедините полученную яичную смесь с сухой смесью, перемешайте, включите миксер.
- Постоянно взбивая смесь с помощью миксера, добавьте к ней 1 стакана крутого кипятка.
- Готовое тесто должно быть не очень жидким и тягучим, быстро переложите его в форму для выпечки, отправьте в духовку, уменьшите температуру в духовке до 180 градусов и выпекайте корж в течение полутора часов. Проверьте готовность с помощью спички или деревянной шпажки.
- Срежьте с коржа неровную поверхность и разрежьте полученный корж на несколько тонких пластов.
- Выложите один корж на красивое плоское блюдо, смажьте его любым кремом (сметанным, сливочным, сливками или сгущенкой), можно также положить между коржами тонкие кружочки бананов или вишню.
- Сверху торт можете украсить шоколадной глазурью, по вашему усмотрению. Подавайте на стол. Приятного вам аппетита!