Такой салат готовят на западной Украине, он очень сытный, а еще очень вкусный! Если вы его приготовите на стол, можно уже ничего не готовить. Приготовьте вкусный салат, который очень нравится мужчинам. Они будут его просить на каждый праздник. Сытный и оригинальный нравится даже детям.
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт
- Лук 1 шт
- Грибы 500 гр
- Маринованные огурцы 3-4 шт
- Свиная вырезка 500 гр
- Майонез
- Соль ( в рецепте использовалась соль Валитек)
- Петрушка
Пошаговый рецепт приготовления:
- Картофель сварите в подсоленой воде, почистите. Свиную вырезку сварить тоже в подсоленой воде с лавровым листом.
- В сковороде обжариваем лук, который нарежем полукольцами. Полуобжаренный лук снимаем на тарелку и в тоже масло отправляем грибы, порезанные на пластины. Поджаренные грибы остужаем на тарелке.
- Картофель трём на тёрке на ту тарелку на которой будете подавать. Сверху смазать майонезом. Мясо нарезать соломкой и положить на картофель. Снова смазать майонезом. Маринованные огурчики натереть на мясной слой ( не берите много огурцов, от них будет много сока). Раскладываем по всему кругу сверху жареный лук. Затем раскладываем равномерно грибы.
- Порезать мелко петрушку и посыпать сверху на грибы. Вот и всё. Ваш очень вкусный салат уже готов.
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео: