Нет ничего вкуснее, чем хрустящий салат с руколлой и куриной печенью. Вкусный теплый салат в домашних условиях с лёгкостью можно приготовить. Это вкусное блюдо имеет необыкновенный вкус, тонкий аромат. Попробуйте приготовить сегодня к ужину этот салат, и вы получите необыкновенное наслаждение от его вкуса.
Ингредиенты для приготовления:
- Печень куриная - 150 г;
- Руккола - 100 г;
- Грибы шампиньоны - 100 г;
- Винный уксус - 7 г, белый;
- Сливочное масло - 10 г;
- Горчица с зернами - 15 г;
- Коньяк - 10 г;
- Оливковое масло - 40 мл;
- Морская соль - по вкусу;
- Перец черный - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Грибы промойте, очистите и нарубите пластинами.
- На сковороде с двумя ложками оливкового масла обжарьте грибы. Время приготовления составит две минуты на среднем огне.
- Добавьте к грибам горчицу и уксусу, хорошо перемешайте. Ещё полминуты и снимите грибы с огня.
- В отдельной сковороде с ложкой оливкового масла и сливочного масла обжарьте печень куриную. Вам понадобится три минуты, чтобы приготовить её. Готовьте на сильном огне с одной стороны одну минуты и со второй стороны две минуты.
- Печень приправьте специями и залейте коньяком. Тушите блюдо на протяжении тридцати секунд на слабом огне. После, выложите грибы и перемешайте массу. Снимите с огня.
- Руколлу промойте и выложите на тарелки. Приправьте листья салата оливковым маслом и хорошо перемешайте. Положите печень и грибы, подавайте к столу!
