Тонкое тесто для итальянской пиццы

Подробнейший рецепт вкуснейшей тонкой итальянской пиццы как из пиццерии в домашних условиях. Готовится очень просто и легко! 

Ингредиенты для приготовления:

  • Пшеничная мука - 180 г;
  • Оливковое масло - 1 ст.л;
  • Дрожжи - 1 ч.л, сухие;
  • Вода - 120 мл, теплая;
  • Соль - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Просеиваем муку через ситу. Затем соединяем дрожжи, соль, муку в кухонном комбайне. В отдельной емкости соединяем оливковое масло и теплую воду.
  2. Не выключая кухонный комбайн, постепенно вливаем жидкость и замешиваем однородное тесто. После замешивания, когда тесто перестанет липнуть к рукам, перекладываем его на стол, посыпанный мукой. Вымешиваем тесто около 3-5 минут.
  3. Хорошо вымешенное тесто переложить в глубокую емкость, смазать сверху немного оливковым маслом и накрыть сверху пищевой пленкой. Емкость с тестом поставить в теплое место на минут 30-40, пока оно не увеличиться в объеме в два раза.
  4. После этого снова вымешиваем тесто около 2-3 минут. Раскатать тонко тесто (в форму круга или прямоугольника – не имеет значения). Положить раскатанное тесто на противень, застеленный сверху пергаментной бумагой. Сдавить около 2 см по краям, чтобы получились небольшие бортики и наполнить начинкой на ваш выбор. Приятного аппетита!

Начинки для пиццы:
– овощные: лук, помидоры, грибы, маслины, оливки, сыр, болгарский перец, цуккини, баклажаны
– мясные: курица, колбаски, бекон, ветчина, копченная свинина, томаты, базилик, сыр
– рыбные: семга, тунец, креветки, сыр, кальмары, мидии, гребешки, осьминоги.

Тонкое тесто для итальянской пиццы
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.