Тонкое тесто для итальянской пиццы

тесто для пиццы

Подробнейший рецепт вкуснейшей тонкой итальянской пиццы как из пиццерии в домашних условиях. Готовится очень просто и легко! 

Для приготовления теста для пиццы нам понадобится:

Пшеничная мука 180 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Теплая вода 120 мл
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Просеиваем муку через ситу. Затем соединяем дрожжи, соль, муку в кухонном комбайне. В отдельной емкости соединяем оливковое масло и теплую воду.

2. Не выключая кухонный комбайн, постепенно вливаем жидкость и замешиваем однородное тесто. После замешивания, когда тесто перестанет липнуть к рукам, перекладываем его на стол, посыпанный мукой. Вымешиваем тесто около 3-5 минут.
3. Хорошо вымешенное тесто переложить в глубокую емкость, смазать сверху немного оливковым маслом и накрыть сверху пищевой пленкой. Емкость с тестом поставить в теплое место на минут 30-40, пока оно не увеличиться в объеме в два раза.
4. После этого снова вымешиваем тесто около 2-3 минут. Раскатать тонко тесто (в форму круга или прямоугольника – не имеет значения). Положить раскатанное тесто на противень, застеленный сверху пергаментной бумагой. Сдавить около 2 см по краям, чтобы получились небольшие бортики и наполнить начинкой на ваш выбор.
5. Начинки для пиццы:
– овощные: лук, помидоры, грибы, маслины, оливки, сыр, болгарский перец, цуккини, баклажаны
– мясные: курица, колбаски, бекон, ветчина, копченная свинина, томаты, базилик, сыр
– рыбные: семга, тунец, креветки, сыр, кальмары, мидии, гребешки, осьминоги.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *