Воспользуйтесь нашей подборкой рецептов приготовления восхитительного крема для торта «Наполеон». Приготовить их очень просто, а ваши родные будут в полном восторге.
Вариант 1 - классический крем
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 1 упаковка
- Молоко сгущенное — 250 мл.
- Ванильный сахар — 15 - 20 г.
- Орехи (лучше грецкие) — 250 г.
Рецепт крема для торта Наполеон:
- В глубокой емкости взбейте миксером 1 упаковку сливочного масла до образования пышной массы.
- Продолжая взбивать, добавьте небольшими порциями 250 мл сгущенного молока
- Полученную массу подогрейте на небольшом огне, постоянно помешивая, снимите с огня, немного остудите.
- В теплую смесь добавьте 250 г измельченных грецких орехов, 15 - 20 г ванильного сахара, взбейте миксером до образования однородной консистенции, полностью остудите. Крем готов к использованию. Смажьте обильно коржи, сформируйте торт.
Вариант 2 - заварной крем
Ингредиенты:
- Цельное молоко — 500 мл.
- Мука — 150 г.
- Ванильный сахар — 15 - 20 г
- Масло сливочное — 1 упаковка
- Сгущенное молоко — 250 мл.
Рецепт крема для торта Наполеон:
- В глубокой емкости смешайте 500 мл молока, 150 г муки, взбейте миксером.
- Добавьте 15 - 20 г ванильного сахара, поставьте емкость на небольшой огонь.
- Проварите смесь в течение 5 минут, снимите с огня, остудите.
- Добавьте 1 упаковку сливочного масла, взбейте смесь с помощью миксера до получения однородной массы.
- Влейте в эту же емкость 250 мл сгущенного молока, снова взбейте в течение нескольких минут. Крем готов к использованию.
Вариант 3 - крем со сметаной и сгущенным молоком
Ингредиенты:
- Жирная сметана — 500 г.
- Сгущенка — 300 мл.
- Лимонный сок — 10 - 15 мл.
- Ваниль — 15 г.
- Коньяк или ром – 25 мл.
Рецепт крема для торта Наполеон:
- В глубокой миске взбейте миксером 500 г жирной сметаны до получения воздушной массы.
- Не прекращая взбивание, добавьте 10 - 15 мл лимонного сока, 300 мл сгущенного молока, 15 г ванилина, 25 мл коньяка (можно использовать ром).
- Крем готов к использованию. Смажьте коржи, сформируйте торт, верх и бока торта также обмажьте остатками крема, посыпьте крошкой. Оставьте торт на пару часов в холодильнике для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!