Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

ТОП-6 оригинальных рецептов закусок и десертов

ТОП-6 оригинальных рецептов закусок и десертов

Мечтайте сладко, кушайте вкусно! Это настолько необычные и вкусные рецепты, что вы влюбитесь в них просто с первого взгляда. Не верите? А вы попробуйте!

Нежное печенье с шоколадной крошкой

Нежное печенье с шоколадной крошкой

Ингредиенты:

  • Сливочное масло, растопленное 2 чашки
  • Коричневый сахар 2 чашки
  • Сахарный песок    2 чашки
  • Яйца 4 шт
  • Экстракт ванили    1 ст л
  • Мука 5 чашек
  • Разрыхлитель 2 ч л
  • Шоколадные капельки    4 чашки

Рецепт печенья с шоколадной крошкой:

  1. Разогреть духовку до температуры 190 ° C
  2. В большой миске взбейте масло, коричневый сахар и сахарный песок
  3. Добавьте яйца и ваниль, перемешайте до получения однородной массы
  4. Добавьте муку и разрыхлитель, затем тщательно перемешать
  5. Добавить шоколадные капельки.
  6. Используя ложечку для мороженого, выложите 6 шариков теста на противень, выложенный пергаментной бумагой
  7. Выпекайте в течение 12 минут, затем подавайте!

Вафли с сыром

вафли

Ингредиенты:

  • Вафельная смесь    2 чашки
  • Измельченный розмарин 1 ст л
  • Яйцо 1 шт
  • Растительное масло    2 ст л
  • Молоко 1,3 стакана
  • Измельченный острый сыр чеддер    250 г

Как приготовить вкусные вафли с сыром:

  1. В большой миске смешайте вафельную смесь, розмарин, яйцо, масло и молоко.
  2. Влейте около 1/2 стакана теста в вафельницу (количество может варьироваться в зависимости от размера вафельницы). Жарить, пока вафли не станут золотисто-коричневыми.
  3. Добавьте ломтики сыра на половинку вафли. Осторожно сложите вторую половину сверху и закройте крышку. Готовьте, пока сыр не расплавится. Подавайте и наслаждайтесь!

Мини кексы с зефиром

кексы с зефиром

Ингредиенты:

  • Измельченное галетное печенье    300 г
  • Сливочное масло, растопленное    1 упаковка
  • Гранулированный сахар    1/3 чашки
  • Шоколадный наполнитель    на усмотрение
  • Сливочное масло     4 ст л
  • Гранулированный сахар    1/3 чашки
  • Темный шоколад (60% какао не менее)    300 г
  • Яйца    3 шт
  • Желтки    2 шт
  • Густые сливки    1,25 чашки
  • Зефир    20 шт
  • Формочки для кексов    набор

Как сделать вкусные мини кексы с зефиром:

  1. Разогреть духовку до 175˚C
  2. Соединить измельченное печенье, растопленное масло и сахар в миске, пока все крошки не увлажнятся маслом.
  3. Заполните формочки для кексов приготовленной основой.
  4. Выпекайте 5-7 минут, пока они не начнут превращаться в золотисто-коричневый цвет. Отложите.
  5. Уменьшите температуру в духовке до 140˚C.
  6. Смешайте сливки, масло и сахар в микроволновой чашке и подогрейте в микроволновке в течение 90-120 секунд, перемешивайте.
  7. Добавить измельченный шоколад и перемешать, пока весь шоколад не расплавится.
  8. Взбейте 3 яйца и 2 желтка в отдельной миске. При перемешивании яиц добавьте небольшое количество теплой шоколадно-кремовой смеси в яйца.
  9. Налейте смесь яиц обратно в смесь шоколада и крема и перемешайте, чтобы полностью совместить эти продукты.
  10. Налейте шоколадную начинку в фольгу кекса, оставив немного места сверху.
  11. Выпекать в течение 15-17 минут.

Сырные палочки с шпинатом

сырные палочки

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр    250 г
  • Сушеный шпинат    1/2 чашки
  • Измельченный сыр моцарелла    2 чашки
  • Кошерная соль    1 ч л
  • Свежемолотый черный перец    1 ч л
  • Чесночный порошок    1 ч л
  • Мука 2 чашки
  • Яйца 4 шт
  • Панировочные сухари    2 чашки
  • Растительное масло    для жарки
  • Соус маринара    на усмотрение

Как приготовить сырные палочки со шпинатом:

  1. В миске смешайте сливочный сыр, шпинат, моццареллу, соль, перец и чесночный порошок
  2. Переложить смесь на квадратную форму для пирога, выложенную пергаментной бумагой, и равномерно распределить. Заморозить на 30 минут
  3. Достать с морозильника замороженный шпинат, положить на разделочную доску и удалить пергаментную бумагу. Нарезать на 1-сантиметровые полоски, затем нарежьте эти полоски пополам
  4. Поместите муку, яйца и панировочные сухари в три отдельные миски. Окуните палочки из шпината в муку, затем яйца, затем панировочные сухари, затем обратно в яйца и, наконец, обратно в панировочные сухари. Выложите панированные палочки на тарелку
  5. Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Жарьте панированные палочки в течение приблизительно 30 секунд до минуты, до золотисто-коричневого цвета
  6. Охладить, после этого подавать с соусом маринара!

Сливочно-шоколадные трюфели

трюфели

Ингредиенты:

  • Шоколадное печенье Oreo    36 шт
  • Сливочный сыр, размягченный    250 г
  • Белый шоколад, растопленный    350 г

Приготовление:

  1. В кухонном комбайне измельчить печенье, оставить около 2 столовых ложек смеси для украшения
  2. В большой миске смешайте измельченное печенье и сливочный сыр, перемешать до однородной консистенции
  3. Охладите смесь в течение часа или до тех пор, пока смесь не будет держать форму в виде шарика
  4. Сформируйте небольшие шарики размером 3-4 см
  5. Обмакните трюфельные шарики в растопленный белый шоколад и положите на противень, выложенный пергаментной бумагой
  6. Посыпьте оставшимся измельченным печеньем поверх шоколадного трюфеля до того, как шоколад затвердеет
  7. Повторяйте действия с остальными трюфелями, повторно нагревая шоколад, если это необходимо. Подавайте!

Луковые кольца с соусом гуакамоле

луковые кольца

Ингредиенты:

  • Спелый авокадо    3 шт
  • Лайм    1 шт
  • Помидор    1 шт
  • Кинза, нарезанная    1/4 стакана
  • Чеснок, измельченный    2 шт
  • Соль    1 ч л
  • Порошок чили    1/2 ч л
  • Лук среднего размера    2 шт
  • Мука    150 г
  • Яйца    2 шт
  • Панировочные сухари    2 чашки
  • Растительное масло    для жарки

Пошаговый рецепт луковых колец с соусом Гуакамоле:

  1. Очистить авокадо от кожуры и косточек. Выдавить к мякоти авокадо сок одного лайма. Размять вилкой до пастообразной консистенции. Добавить измельченный помидор, кинзу, чеснок, соль и перец чили.
  2. Порежьте лук на кусочки толщиной до 1 см. Осторожно разделите слои на отдельные кольца. На противень, выложенный пергаментной бумагой, выложите луковые кольца и наполните их приготовленной смесью (гуакамоле). Поместите противень в морозильник до тех пор, пока лук с гуакамоле не затвердеют (около 1 часа)
  3. Добавьте муку, взбитые яйца и панировочные сухари в три отдельные емкости. Достаньте замороженные гуакамоле кольца из морозильной камеры. Обмокните каждый кусочек сначала в муку, затем в яйцо, а потом в панировочные сухари. Потом снова в яйце и в последний раз в панировочных сухарях.
  4. В большой емкости подогреть растительное масло до 180˚C. Жарьте луковые кольца небольшими партиями, до тех пор, пока не образуется румяная корочка с обеих сторон. Выложить обжаренные кольца на бумажные полотенца, чтобы слить лишнее масло. Посыпать измельченной зеленью и лаймовым соком. Подавать со сметаной. Наслаждайтесь!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.