Цукини в яичной глазури

Ингредиенты для приготовления:

• Цукини - 2 шт, среднего размера;
• Пшеничная мука - 1/2 чашки;
• Яйца - 2 шт;
• Соль - 2 ст.л;
• Оливковое масло - 1-2 ст.л;

Шаги приготовления:

1. Порежьте цукини дольками толщиной 0,5—1 см.
2. Выложите в одну тарелку муку, во вторую разбейте предварительно промытые в проточной воде яйца.
3. Добавьте в каждую тарелку по 1 ст. л. соли, перемешайте.
4. В сковороде с высокими бортиками нагрейте масло на средней температуре.
5. Обмакивайте колечки цукини сначала в муке, затем в яичной смеси и перекладывайте на сковороду.
6. Обжаривайте по 3—4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Приятного аппетита!