Турецкий суп из чечевицы

турецкий суп

Для тех, кто всегда мечтал приготовить в домашних условиях что-нибудь из турецкой кухни, советуем начать с супа султана Махмута. Этот турецкий суп из чечевицы — настоящее объедение, а также он очень полезен.

В старину считалось, что именно его обязательно должны есть турецкие дети в холодную пору года для укрепления иммунитета. Сейчас он также популярен среди местных жителей.

Мы предлагаем вам приготовить этот вкуснейший турецкий суп из чечевицы по универсальному рецепту!

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить турецкий суп:

1 картофель
1 большая головка репчатого лука
1 л воды
по 1 ст. л. сливочного масла, оливкового масла и пасты из болгарского перца (салчи)
100 г красной чечевицы
1 морковь
1 щепотка соли
1 корень сельдерея
1 ч. л. сушеной мяты
5 веточек петрушки
щепотка красного молотого перца
щепотка сладкой молотой паприки

Чечевичный суп по турецки:

  1. Очисти картофель и сельдерей, нарежь кубиками и положи в миску с подсоленной водой.
  2. Почисти морковь и нарежь ее кружочками, добавь туда же.
  3. Затем слегка обжарь лук на оливковом масле.
  4. Возьми кастрюлю, налей воду и положи в нее поджаренный лук, промытую чечевицу, и туда же добавь салчу (можно заменить томатной пастой) и готовь на среднем огне.
  5. Когда чечевица начнет развариваться, добавь к ней картофель, морковь и сельдерей.
  6. Вари до готовности овощей.
  7. Положи в отдельную посудину нарезанную петрушку, мяту, щепотку красного молотого перца, щепотку сладкой молотой паприки и сливочное масло.
  8. Поставь на огонь на несколько секунд, слегка перемешивая. Добавь эту смесь в кастрюлю с супом или уже в тарелку перед подачей.
  9. Суп получается с насыщенным вкусом, он очень аппетитный, а также полезный. Приготовив его один раз, ты захочешь сделать это снова.

Источник

Один комментарий

  • Valerii

    Здравствуйте!
    Вы не читали мой рецепт,который прозвали почему-то “Рецептом молодости” на моей странице Facebook?
    -Макароны,приготовленные таким способом,как написано у меня,очень быстро убирают усталость,очень быстро появляются бодрость,энергия и сила. Спасибо большое!Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *