Творожная запеканка с грушей в духовке

Бывают на свете дети, которые не любят творог. Ну не понимают они его великой пользы для растущего организма. Попробуйте предложить ребенку творожную запеканку с грушами – нам почему-то кажется, что он не сможет отказаться. Разве что если он еще и груши не любит. Тогда замените их персиками – совершенно беспроигрышный вариант. А если он не любит персики...

Ингредиенты для приготовления:

  • Творог - 400 г, средней жирности;
  • Груши - 2 шт, большие;
  • Яйца - 3 шт;
  • Крупа манная - 4 ст.л;
  • Молоко - 50 мл;
  • Сок лимонный - 4 ст.л;
  • Цедра апельсина - 2 ч.л;
  • Мед - 1 ст.л или коричневый сахар;
  • Сахарная пудра - 4 ст.л;
  • Соль - на кончике ножа;
  • Сливочное масло - для смазывания формы;

Шаги приготовления:

  1. Протрите творог через сито. Взбейте яйца с сахаром, солью и молоком, перемешайте с манкой и творогом. Массу хорошо взбейте и оставьте в прохладном месте примерно на 1 ч.
  2. Тем временем очистите груши от кожуры, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кубиками.
  3. В кастрюлю с антипригарным покрытием налейте лимонный сок, растворите в нем мед или коричневый сахар, добавьте кубики груши и цедру апельсина. Поставьте на маленький огонь и прогрейте кубики до прозрачности, примерно 5 мин.
  4. Шумовкой выньте кубики груш из сиропа и дайте ему стечь (сироп сохраните).
  5. Затем положите груши в творожную массу, перемешайте и выложите в обильно смазанную маслом и посыпанную манкой форму для запекания. Поставьте запеканку в разогретую до 175 С духовку на 40 мин.
  6. Выключите духовку и слегка приоткройте дверцу – пусть запеканка остывает. Подавайте ее теплой или полностью остывшей, при желании полив сиропом от груш.
  7. Творожная запеканка с грушей готова. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

  • Можете сделать творожную запеканку с целой грушей, предварительно потушенной в сиропе, как у нас на фото.
  • Если выложить творожную массу на раскатанное тонким слоем и наколотое вилкой песочное тесто, то у вас получится вкусный пирог – более основательный, чем запеканка.
  • Сверху уже готовый пирог можно украсить взбитыми с сахаром белками и еще ненадолго поставить в духовку, чтобы поверхность белков приобрела золотисто-коричневый цвет.
Творожная запеканка с грушей в духовке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.