Творожные улитки: пошаговый рецепт

Порадуйте себя и близких вкусной домашней выпечкой, не требующей особых навыков и усилий.

Ингредиенты:

  • Творог 9% — 400 г
  • Желтки – 4 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Мука – 350 г (+ -)
  • Соль – 1 щепотка
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Как приготовить творожные улитки:

  1. Разделить творог на две порции. Одна (250 г) понадобится для теста. Вторая (150г) — для начинки.
  2. Для начала приготовим тесто. Добавим к творогу 2 ст.л. сахара, желтки и хорошо перемешаем.
  3. Добавим соль, соду и постепенно добавляя муку вымешиваем тесто. Сначала ложкой, потом руками.
  4. Тесто должно быть немного липким. Не «забивайте» его мукой.
  5. Скатайте тесто в шар и отправьте в холодильник на 1-1,5 часа.
  6. В творог для начинки добавим 2 ст. л. сахара и хорошо его разотрем.
  7. Тесто раскатать на хорошо обсыпаном мукой столе. На половину пласта теста размазать творог.
  8. Если творог сухой, можете добавить к нему сметаны, либо еще яйцо. Но 9% и выше, не требуют добавок.
  9. Второй половиной теста накрыть. Получится БОЛЬШОЙ ЧЕБУРЕК))).
  10. Скатать в рулет. Постараться как можно плотнее.
  11. Нарезать на кругляши толщиной примерно 1-1,5 см.
  12. Выложить на противень застеленый пергаментом и отправить в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут.

Вкусные такие творожные улитки как горячие, так и холодные. Угощайтесь.

Приятного аппетита!

Творожные улитки: пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.