Осень – сезон полезной и вкусной тыквы. Из этого продукта можно готовить массу блюд, которые придутся всем по вкусу. Мы предлагаем Вам приготовить низкокалорийный пирог из тыквы с манкой. Такой рецепт предельно прост, а его вкус оправдает все ожидания.
Ингредиенты:
- тыква 400 г;
- яйца 4 шт.;
- манная крупа 80 г;
- корица по вкусу;
- цедра апельсина 1 ч. л.
Рецепт тыквенного пирога на манке:
- Очищенную тыкву нарезать кубиками. Залить водой, варить пока она не станет мягкой. Слить воду. Позволить тыкве немного остыть.
- Манную крупу до появления кремового цвета обжарить на небольшом огне, высыпав на сухую сковороду с антипригарным покрытием.
- Тыкву превратить в однородное пюре с помощью погружного блендера.
- Поставить пюре из тыквы на слабый огонь, постоянно помешивая, ввести яйца и манную крупу. Добавить апельсиновую цедру и молотую корицу. Полученную массу помешивать и варить до загустения. Потребуется примерно 5 минут.
- Присыпать форму для выпечки манкой или овсяной мукой.
- Готовую массу ровным слоем выложить в форму, отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
- Такой пирог выпекается примерно полчаса. Его готовность можно проверить, используя деревянную шпажку.
- Доставать готовый пирог из формы лучше, когда он остынет. Приятного аппетита!