Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Удивлю родных изысканным угощением - варенье из винограда!

Удивлю родных изысканным угощением - варенье из винограда!

Ингредиенты:

  • Виноград — 1 кг.
  • Сахар — 1 кг.
  • Лимонная кислота — 2-3 г.
  • Вода — 1 стакан.
  • Ванилин — 1 пакетик.

Приготовление:

  1. Обрываем аккуратно виноградины с кистей, удаляем плодоножки. Моем.
  2. Бланшируем ягоды пару минут в воде при t 80 °С, затем охлаждаем и заливаем кипящим сахарным сиропом, провариваем 20 минут на умеренном огне и отставляем на 8 часов.
  3. Затем, варим еще 40 минут, снимая пенку, на медленном огне.
  4. Откидываем виноград на дуршлаг и даем сиропу стечь.
  5. Увариваем сироп 15 минут, в конце добавляем немного ванилина, лимонную кислоту и разливаем горячий сироп на уложенные в банки ягоды. Остужаем и закрываем крышками.
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.