Украинский пасхальный пирог с творогом, вишней и миндалем

Украинский пасхальный пирог на сегодняшний день стал очень популярным, поэтому мы решили предложить вашему вниманию самый лучший и интересный рецепт приготовления этого замечательного пирога!

Ингредиенты для приготовления:

  • Мука - 120 г;
  • Сливочное масло - 50 г;
  • Сахар - 1 ст.л;
  • Миндаль - 25 г, молотый;
  • Вода - 2 ст.л, холодная;

Для начинки

  • Сливочное масло - 120 г;
  • Сахар - 150 г;
  • Яйца - 3 шт, крупные;
  • Мука - 1 ст.л;
  • Творог - 400 г;
  • Сахарная пудра - 1 ст.л;
  • Вишня сушеная - 70 г;

Шаги приготовления:

  1. Просейте муку, разотрите с добавлением сливочного масла, должна образоваться крошка. Смешайте крошку с сахаром и молотым миндалем.
  2. Влейте воду, замесите тесто, переложите его на стол посыпанный мукой, вымешивайте полминуты.
  3. Придайте тесту форму шара, оберните в отрез пищевой пленки, положите в холодильник на полчаса. Прогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
  4. Тесто раскатайте в виде круга, выложите в форму, края подрежьте. Тесто проколите, используя вилку в нескольких местах. Положите сверху пергаментную бумагу, насыпьте сухую фасоль.
  5. Поставьте форму в духовой шкаф на 12 минут. Достаньте форму, фасоль удалите, основу остудите. Уменьшите температуру духового шкафа до 150 градусов.
  6. Далее займемся начинкой. Взбейте сливочное масло с добавлением сахара. Сюда же вбейте яйцо, всыпьте муку, перемешайте.
  7. Разотрите творог, смешайте с оставшимися яйцами. Перемешайте две массы. Переложите начинку в форму, на основу.
  8. Помойте вишню, выложите на пирог. Верните лакомство в духовой шкаф, выпекайте 1 час 15 минут.
  9. Потом отключите духовой шкаф, откройте дверцу, пусть пирог остывает прямо в духовке. Готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!
Украинский пасхальный пирог с творогом, вишней и миндалем
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.