Умопомрачительно вкусный рыбный пирог с яйцом и рисом из слоеного теста

Восхитительный, воздушный, сочный, ароматный пирог с рыбой и рисом станет настоящим произведением искусства на каждом столе, приятно удивит и порадует ваших домочадцев, идеально подойдет для сытного ужина. Приготовить его просто!

Ингредиенты:

  • 300 г семги или слабосоленой форели
  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста (1 кг)
  • 2 яйца
  • пучок зеленого лука
  • 1 ст. риса
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для смазывания

Способ приготовления:

  1. 1 ст. риса тщательно промойте, отправьте в небольшую кастрюлю, залейте 2 ст. воды, посолите, отварите до полной готовности, оставьте до полного остывания. 
  2. 2 яйца отварите вкрутую. 1 кг готового слоеного дрожжевого теста предварительно разморозьте, разделите на 2 части. Поверхность рабочего стола посыпьте небольшим количеством муки, слегка раскатайте каждую часть. 
  3. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите 1 пласт теста, сформируйте высокие бортики из теста. 
  4. 300 г семги или слабосоленой форели аккуратно разделайте, снимите кожицу, удалите косточки, порежьте филе тонкими ломтиками.
  5. 1 пучок зеленого лука тщательно помойте, обсушите, измельчите с помощью ножа. Вареные яйца порежьте небольшими кубиками.
  6. В форму для выпечки на расстеленный пласт теста выложите слоями остывший рис, измельченный зеленый лук, яйца. Сверху выложите ломтики рыбы. Накройте все вторым пластом теста, защипите края, сделайте небольшие проколы с помощью вилки для выхода пара. 
  7. Смажьте поверхность пирога небольшим количеством растительного масла, посыпьте немного сахаром.
  8. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с пирогом для запекания на 40 минут. Выньте готовый пирог из духовки, оставьте на 10 минут немного отдохнуть. 
  9. Переложите на красивое плоское блюдо, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
Умопомрачительно вкусный рыбный пирог с яйцом и рисом из слоеного теста
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.