УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ БУЖЕНИНЫ! ПОЛУЧАЕТСЯ ВОСХИТИТЕЛЬНО!

Узнайте, как приготовить вкуснейшую домашнюю буженину, чтобы порадовать близких и удивить гостей!

Ингредиенты для приготовления:

  • Свиной ошеек - 1,5 кг;
  • Морковь - 1 шт, большая;
  • Чеснок - 1 головка;
  • Соль - 1,5 ч.л;
  • Горчица - 1/2 ст.л;
  • Горчица с зернами - 1 ст.л;
  • Специи - паприка, кориандр, розмарин, черный молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь (3 ст. ложки);

Шаги приготовления:

  1. Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки
  3. Морковь нарезать на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью.
  4. Смазываем смесью специй, горчицы и соли – оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа.
  5. Берем 2 рукава для запекания( один в один – получается двойной рукав) помещаем мясо и выпустив воздух туго завязываем.
  6. В большую кастрюлю с холодной водой кладем пакет с мясом ставим варить 1 час. После закипания воды огонь убавляем.
  7. По истечению часа достаем пакет из кастрюли и перекладываем в форму для запекания.
  8. Аккуратно разрезаем( чтобы не обжечь руку паром) и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до румяной корочки.
  9. После охлаждения ставим в холодильник. Пальчики оближешь!
УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ БУЖЕНИНЫ! ПОЛУЧАЕТСЯ ВОСХИТИТЕЛЬНО!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.