УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ БУЖЕНИНЫ! ПОЛУЧАЕТСЯ ВОСХИТИТЕЛЬНО!👍

буженина

Узнайте, как приготовить вкуснейшую домашнюю буженину, чтобы порадовать близких и удивить гостей!

Ингредиенты:

  • свиной ошеек – 1,5 кг
  • морковь – 1 большая
  • чеснок – 1 головка,
  • соль – 1,5 ст. ложки,
  • готовая горчица – 0,5 ст. ложки
  • горчица в зернах – 1 ст. ложка
  • смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный
  • молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь – (3 ст.
    ложки)

Приготовление:

1. Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки
3. Морковь нарезать на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см
друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью.
4. Смазываем смесью специй, горчицы и соли – оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа.
5. Берем 2 рукава для запекания( один в один – получается двойной рукав) помещаем мясо и выпустив воздух туго завязываем.
6. В большую кастрюлю с холодной водой кладем пакет с мясом ставим варить 1 час. После закипания воды огонь убавляем.
7. По истечению часа достаем пакет из кастрюли и перекладываем в форму для запекания.
8. Аккуратно разрезаем( чтобы не обжечь руку паром) и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до румяной корочки.
9. После охлаждения ставим в холодильник.

Пальчики оближешь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *