Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ванильный пирог с тыквой и корицей

Ванильный пирог с тыквой и корицей

Пирог из тыквы невероятно вкусный и аппетитный. Тесто для такой выпечки можно использовать разное, сдобное, слоеное и песочное. А тыквенную начинку можно сделать более пикантной и разнообразной, а для этого плод сочетается с фруктами и овощами.

Ингредиенты для приготовления:

  • Сахар - 100 г;
  • Ваниль - 1 шт;
  • Сливочное масло - 100 г;
  • Яйца - 2 шт;
  • Корица - 1 г, молотая;
  • Тыква - 450 г;
  • Сливки - 120 мл, 33% жирности;
  • Пшеничная мука - 200 г;
  • Соль - щепотка;

Шаги приготовления:

  1. Достаньте миску. В нее нужно просеять муку, добавить соль (щепотку), сливочное масло, перемешайте компоненты вместе, должна получиться хлебная крошка.
    Приготовление - Ванильный пирог с тыквой и корицей - Шаг 1
  2. Яйцо взбейте, используя вилку, добавьте взбитое яйцо в хлебную крошку, которая у вас получилась, замесите однородное тесто, придайте ему форму шара, оберните в отрез пленки и положите на полчаса в холодильник.
    Приготовление - Ванильный пирог с тыквой и корицей - Шаг 2
  3. Далее порубите тыкву средними кусочками. Переложите кусочки тыквы в чистую емкость с толстым дном, можете воспользоваться сотейником. Сюда же влейте воду (100 мл), пусть плод тушится на небольшом огне 10 минут, жидкость должна полностью испариться.
    Приготовление - Ванильный пирог с тыквой и корицей - Шаг 3
  4. Отварные кусочки тыквы измельчите, используя блендер, должно получиться пюре.Теперь нужно разрезать вдоль стручок ванили, достать семена.
    Приготовление - Ванильный пирог с тыквой и корицей - Шаг 4
  5. В тыквенное пюре отправьте семена ванили, сахар, яйцо, которое осталось, корицу, сливки, нужно взбить все вместе до однородности, используя венчик.
    Приготовление - Ванильный пирог с тыквой и корицей - Шаг 5
  6. Готовое тесто необходимо распределить равномерно по форме, далее нужно сделать бортики, используя вилку, сделайте проколы по поверхности основы. Отправьте выпекаться пирог в духовой шкаф при 190 градусах на 15 минут.
  7. Далее в форму с запеченной тестовой основой уложите смесь из тыквы, отправьте выпекаться лакомство еще на 35 минут при 200 градусах. Вот и все, скоро вы отведаете изумительный тыквенный пирог с яркими вкусовыми качествами и ароматом! Приятного Вам аппетита!
    Приготовление - Ванильный пирог с тыквой и корицей - Шаг 7
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.