Венгерская кухня: Балконский сом с лазаньей

Венгерская кухня: Балконский сом с лазаньей

Не каждый из нас знает что-либо про венгерскую кухню. На удивление венгры умеют готовить не только гуляш, но и рыбные блюда. Яркое тому подтверждение рецепт сома в домашних условиях!

Ингредиенты:

  • Сом филе б/кожи и кости 250 г
  • Чеснок, тмин, кориандр (растолочь в ступке) по вкусу
  • Масло растительное 50 мл
  • Перец болгарский 100 г
  • Лук репка 50 г
  • Помидоры 30 г
  • Шампиньоны 30 г
  • Паста для лазаньи сухая 50 г
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сливки 22% 20 мл
  • Творог обезжиренный 40 г
  • Бекон венгерский нарезка 30 г
  • Соль, перец, паприка молотая по вкусу

Приготовление:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Стейк сома запанируйте в муке и обжарьте с двух сторон. Отправьте выпекаться на 20 минут в духовой шкаф.рецепт сома
  2. Лук, сладкий перец, помидоры, и шампиньоны нарежьте ломтиками. Обжарьте их в глубокой сковороде на растительном масле. Приправьте специями.рецепт сома
  3. К овощам выложите готового сома. Тушите блюдо на протяжении пятнадцати минут на медленном огне.рецепт сома
  4. Бекон нарубите мелко и добавьте в сковороду. Обжарьте его в масле до состояния шкварок.рецепт сома
  5. Сняв ингредиенты, в то же масло влейте сметану. Добавьте пасту для лазаньи и тушите на протяжении десяти минут.рецепт сома
  6. На блюдо выложите приготовленные ингредиенты, а поверх стейк сома. Верхушку блюда укройте пастой со сметаной. В качестве декора используйте бекон и рассыпчатый творог. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *