Весенний салат «Неразлучная парочка» получил свое название совсем не зря: куриное филе и консервированная кукуруза – это идеальное сочетание (в любом блюде). Свежие огурцы, зелень и яйца делают салат свежим, ярким, более насыщенным и по-настоящему весенним. Ароматное блюдо из самых простых продуктов готовится очень быстро: буквально за две минуты. Конечно, при условии, что вы заранее отварите мясо и яйца. Возьмите закуску с собой на маевку: исчезнет со стола в мгновение ока.
Состав продуктов:
- одно филе куриной грудки
- два свежих огурца
- пучок зеленого лука
- 300 грамм консервированной кукурузы
- 5 грамм укропа
- четыре столовых ложки сметаны
- два сваренных вкрутую яйца
- соль и черный молотый перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Филе куриной грудки промываем, опускаем в кастрюлю с кипящей водой, добавляем соль и специи по вкусу. После закипания варим не более 20 минут, даем полностью остыть в бульоне. При таком способе варки мясо получается сочным, нежным, мягким и идеально подходит для салатов.
- Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
- Два свежих огурца (среднего размера) промываем, обсушиваем и нарезаем таким же кубиками, как и мясо.
- Пучок зеленого лука и несколько веточек укропа мелко рубим ножом.
- Сваренные заранее куриные яйца, хорошо остывшие, очищаем от скорлупы, нарезаем маленькими кусочками.
- В глубокий салатник отправляем все подготовленные продукты, добавляем консервированную (или вареную) кукурузу.
- Салат солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной (или натуральным йогуртом).
- Совет. Рекомендую использовать для заправки вкусный и полезный, густой домашний майонез. Простой рецепт его приготовления вы найдете на нашем сайте.
- Все тщательно перемешиваем – и подаем салатик на стол.
Весенний салат «Неразлучная парочка» обязательно придется по душе вам, и вашим близким. Он будет замечательно смотреться и на праздничном столе, и на природе, и во время ужина. Понравился рецепт? Запишите его в кулинарную книгу и возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями. Приятного всем аппетита и отличного настроения!