Вкуснейшая пицца без теста с овощами: пошаговый рецепт

Многие люди очень любят пиццу, но вынуждены отказываться от неё из-за повышенной калорийности этого блюда. Однако не стоит отчаиваться, ведь в домашних условиях можно приготовить прекрасную пиццу без теста, которая будет отличаться минимальным содержанием калорий.

Ингредиенты для приготовления:

  • Сыр моцарела - 60 г, нарезанный;
  • Цветная капуста - 1 шт;
  • Маслины - 10 шт, без косточек;
  • Яйца - 2 шт;
  • Соль - по вкусу;
  • Чеснок - 2 шт, очищенные дольки;
  • Сыр пармезан - 100 г, тертый;
  • Зелень - 100 г, свежая;
  • Помидоры - 3 шт;

Шаги приготовления:

  1. Все соцветия цветной капусты следует аккуратно отделить друг от друга, а затем измельчить их при помощи блендера или кухонного ножа.
  2. Минуты на две выложить соцветия цветной капусты в микроволновую печь, затем переложить её на марлю и остудить, убрав из неё излишки влаги.
  3. Нарезать томаты маленькими дольками, также порубить очень мелко всю промытую и предварительно высушенную зелень.
  4. Далее, тонкими пластинками нужно нарезать ещё и очищенные чесночные дольки.
  5. После этого томаты, зелень и чесночные дольки нужно переложить в сковородку с самым толстым дном и немного потушить (три-пять минут).
  6. Затем следует переложить на сито приготовленную овощную массу и протереть её для получения соуса.
  7. Далее, перелить овощной соус в небольшую кастрюлю и поставить на средний огонь.
  8. После того как соус немного выпарится и загустеет, можно добавить мелкую соль по вкусу.
  9. Затем необходимо выложить в кастрюлю соцветия цветной капусты, туда же положить очищенные куриные яйца в сыром виде, а затем тщательно перемешать всё.
  10. Далее, необходимо застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него полученное капустное тесто.
  11. Следует прогреть духовку до 220 градусов и поставить тесто для запекания в течение десяти минут.
  12. После того как тесто будет полностью готово, нужно смазать его овощным соусом, присыпать сверху двумя видами сыра (моцареллой и пармезаном), колечками маслин и свежей зеленью.

Пицца овощная, приготовленная без содержания теста, является очень лёгким, вкусным и невероятно полезным составляющим диетического меню. Это блюдо идеально подходит для ужина или легкого перекуса.

Особенность такой пиццы заключается в том, что для её приготовления применяются соцветия цветной капусты. Именно поэтому её смело можно назвать максимально питательным блюдом. Такая пицца обычно получается красивой визуально, очень ароматной и хрустящей, а если в неё еще добавить немного тёртого сыра, то вкус станет приятнее в несколько раз. Помимо сыра в пиццу без теста рекомендуется добавлять ещё и маслины без косточек.

Вкуснейшая пицца без теста с овощами: пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.