Вкуснейшая пицца без теста с овощами: пошаговый рецепт

овощная пицца

Многие люди очень любят пиццу, но вынуждены отказываться от неё из-за повышенной калорийности этого блюда. Однако не стоит отчаиваться, ведь в домашних условиях можно приготовить прекрасную пиццу без теста, которая будет отличаться минимальным содержанием калорий.

Для приготовления пиццы овощной без теста понадобятся такие компоненты, как:

Сыр моцарелла нарезанный 60 г
Цветная крупная капуста 1 шт
Маслины без косточек крупные 10 шт
Сырые куриные крупные яйца 2 шт
Соль мелкая по вкусу
Чесночные очищенные зубчики крупные 2 шт
Сыр пармезан тертый 100 г
Пряная свежая зелень 100 г
Томаты среднего размера с плотной мякотью  3 шт

Пошаговое приготовление:

1. Все соцветия цветной капусты следует аккуратно отделить друг от друга, а затем измельчить их при помощи блендера или кухонного ножа.

2. Минуты на две выложить соцветия цветной капусты в микроволновую печь, затем переложить её на марлю и остудить, убрав из неё излишки влаги.

3. Нарезать томаты маленькими дольками, также порубить очень мелко всю промытую и предварительно высушенную зелень.

4. Далее, тонкими пластинками нужно нарезать ещё и очищенные чесночные дольки.

5. После этого томаты, зелень и чесночные дольки нужно переложить в сковородку с самым толстым дном и немного потушить (три-пять минут).

6. Затем следует переложить на сито приготовленную овощную массу и протереть её для получения соуса.

7. Далее, перелить овощной соус в небольшую кастрюлю и поставить на средний огонь.

8. После того как соус немного выпарится и загустеет, можно добавить мелкую соль по вкусу.

9. Затем необходимо выложить в кастрюлю соцветия цветной капусты, туда же положить очищенные куриные яйца в сыром виде, а затем тщательно перемешать всё.

10. Далее, необходимо застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него полученное капустное тесто.

11. Следует прогреть духовку до 220 градусов и поставить тесто для запекания в течение десяти минут.

12. После того как тесто будет полностью готово, нужно смазать его овощным соусом, присыпать сверху двумя видами сыра (моцареллой и пармезаном), колечками маслин и свежей зеленью.

Пицца овощная, приготовленная без содержания теста, является очень лёгким, вкусным и невероятно полезным составляющим диетического меню. Это блюдо идеально подходит для ужина или легкого перекуса.

Особенность такой пиццы заключается в том, что для её приготовления применяются соцветия цветной капусты. Именно поэтому её смело можно назвать максимально питательным блюдом. Такая пицца обычно получается красивой визуально, очень ароматной и хрустящей, а если в неё еще добавить немного тёртого сыра, то вкус станет приятнее в несколько раз. Помимо сыра в пиццу без теста рекомендуется добавлять ещё и маслины без косточек.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *