Вкуснейшие сытные блины с необычной начинкой… Рецепт от любимой бабушки!

Домашние, тонкие блинчики с нежной, ароматной печеночной начинкой никого не оставят равнодушным, ваши близкие будут приятно удивлены и потребуют от вас добавки, так что будьте готовы к этому.

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 яйца
  • 5 ст. л. подсолнечного масла
  • 200 г муки
  • 1,5 ч. л. соли
  • 300 г куриной печени
  • 50 г моркови
  • 100 г лука
  • 30 г сливочного масла
  • 1/2 ч. л. черного перца

Способ приготовления:

  1. 50 г моркови и 100 г репчатого лука очистите, помойте, измельчите с помощью ножа, обжарьте в сковороде с растительным маслом, выложите в глубокую емкость.
  2. 300 г куриной печени тщательно промойте, порежьте небольшими кусочками, обжарьте в сковороде до полной готовности, добавьте небольшую щепотку соли, перемешайте, немного остудите.
  3. Пропустите через мясорубку обжаренную печень и овощи, поместите в одну емкость.
  4. В отдельной глубокой емкости смешайте 3 яйца, 200 г муки, 1 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, перемешайте, замесите однородное тесто. Добавьте тонкой струйкой 500 мл молока, тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков.
  5. Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла, испеките из всего теста блины. На каждый блинчик выложите небольшое количество приготовленной печеночной начинки, аккуратно заверните блинчик в конвертик. 
  6. Готовые блинчики выложите на красивое блюдо, подавайте к столу как в теплом, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!
Вкуснейшие сытные блины с необычной начинкой… Рецепт от любимой бабушки!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.