Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкуснейший домашний лаваш: рецепт вас обрадует!

Вкуснейший домашний лаваш: рецепт вас обрадует!

Тончайший, мягкий лаваш с аппетитной, румяной корочкой легко приготовить в домашних условиях благодаря данному рецепту. Он будет ничем не хуже покупного, а наоборот даже лучше. Его можно подавать вместо хлеба к различным горячим блюдам, а можно сделать оригинальную закуску с любой начинкой.

Ингредиенты:

  • 4 ст. муки (объем стакана — 250 мл);
  • 1,3 ст. воды;
  • 1 ст.л. водки (можно и без водки);
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1 ч.л. соли.

Способ приготовления:

  1. Смешайте в глубокой емкости 1,3 ст. воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, доведите до кипения, засыпьте ½ ст. муки, быстро размешайте, немного проварите, оставьте до полного остывания.
  2. Добавьте в полученную смесь 1 яйцо, 1 ст.л. водки (можно обойтись без нее), перемешайте хорошо.
  3. Всыпьте небольшими порциями оставшееся количество муки, постоянно перемешивая, замесите однородное, эластичное тесто. Оставьте тесто на 60 минут немного настояться, в течение этого времени 1 раз обомните тесто руками.
  4. Отделите от теста небольшой кусочек размером не больше куриного яйца, тонко раскатайте.
  5. Обжарьте на раскаленной сковороде до появления пузырей на поверхности с обеих сторон, сильно не зажаривайте. Готовый лаваш складывайте на тарелку друг на друга, накрывая тарелку полиэтиленовым пакетом. Благодаря этому лаваш будет мягким и в него легко можно будет завернуть любую начинку.
  6. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.