Восхитительное лакомство в виде нежных, вкусных, слоеных язычков вы сможете приготовить своим родным благодаря использованию этого простого рецепта. Вам не понадобится много времени и тем более сил, чтобы порадовать своих близких.
Ингредиенты:
- мука — 3 ст. + 2 ст.л.;
- вода — 1 ст.;
- соль — 1 ч.л.;
- яйцо — 1 шт.;
- несколько капель лимонного сока;
- масло — 250 г.
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 1 ст. воды, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, несколько капель лимонного сока, перемешайте, добавьте небольшими порциями 3 ст. муки, замесите однородное мягкое тесто.
- Раскатайте тесто в большую лепешку. В глубокой емкости смешайте 250 г размягченного сливочного масла, 2 ст.л. муки, перемешайте, выложите на средину лепешки, сверните края лепешки конвертом.
- Накройте тесто легким кухонным полотенцем, поместите в холодильник на 20 минут.
- По истечении этого времени, выньте тесто из холодильника, снова раскатайте в лепешку, но скалкой двигайте только в одном направлении. Сложите лепешку конвертом, поместите на 15 минут в холодильник, повторите процедуру еще раз.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше 1 см, разрежьте на прямоугольные кусочки, посыпьте сверху сахаром.
- Противень смочите небольшим количеством воды, выложите язычки на некотором расстоянии друг от друга, разогрейте духовку до 200 - 220 градусов.
- Выпекайте язычки в течение 10 минут до полной готовности.
- Выложите их на красивое блюдо, остудите, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!