Ингредиенты:
- 100 гр. сливочного масла
- стакан сахара
- 2 яйца
- стакан геркулесовых хлопьев
- стакан муки
- начинка (орехи, цукаты, сухофрукты)
Приготовление:
- Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и начинаем мять вилкой.
- Затем взмешиваем миксером до получения однородной массы
- Добавляем два яйца и перемешиваем
- Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев
- Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу. Кому что нравится. Можно добавить орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
- Перемешали и добавили стакан муки
- Из получившийся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья
- Выкладываем на противень, который застелили бумагой для выпекания и смазали оливковым маслом
- Ставим в духовку на 200* и выпекаем 15-20 минут. Вот и всё. Приятного аппетита!
Хитрости:
- Хлопья нужно выбирать крупные, грубые, не быстрозаваривающуюся «экстру».
- Шарики из теста должны получаться примерно с грецкий орех
- Если хотите хрустящее рассыпчатое печенье, то шарики должны быть меньше.
- Из духовки вы достаете мягкое печенье. Оно затвердеет, когда остынет.
