Рецепт опубликован: 02 Февраля 2019 года Рецепт обновлен: 06 Февраля 2019 года
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла
стакан сахара
2 яйца
стакан геркулесовых хлопьев
стакан муки
начинка (орехи, цукаты, сухофрукты)
Приготовление:
Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и начинаем мять вилкой.
Затем взмешиваем миксером до получения однородной массы
Добавляем два яйца и перемешиваем
Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев
Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу. Кому что нравится. Можно добавить орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
Перемешали и добавили стакан муки
Из получившийся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья
Выкладываем на противень, который застелили бумагой для выпекания и смазали оливковым маслом
Ставим в духовку на 200* и выпекаем 15-20 минут. Вот и всё. Приятного аппетита!
Хитрости:
Хлопья нужно выбирать крупные, грубые, не быстрозаваривающуюся «экстру».
Шарики из теста должны получаться примерно с грецкий орех
Если хотите хрустящее рассыпчатое печенье, то шарики должны быть меньше.
Из духовки вы достаете мягкое печенье. Оно затвердеет, когда остынет.