Вкусное сало в домашних условиях меньше чем за неделю!

Не существует ничего вкуснее в этом мире кроме домашнего сала. Кроме того каждый из нас понимает, что сало – это идеальный способ поддержания иммунитета. Универсальный продукт, который можно есть, когда худеешь. Сало выручит вас, когда предстоит торжество и похмелья вам не избежать. Представленный вариант сала готовится за неделю. Но результат стоит того, чтобы подождать!

Ингредиенты для приготовления:

  • Сало - 1 кг, свиное сырое на коже (1 куском);
  • Чеснок - 10 зубчиков;
  • Перец горошек - 3 ч.л;
  • Лавровый лист - 4 шт;
  • Тмин - 1 ч.л;
  • Перец красный молотый - 2 ч.л;
  • Соль - 4 ст.л;
  • Хмели-сунели - 1 ч.л;

Шаги приготовления:

  1. По мякоти сала сделайте насечки острым ножом. Глубина каждой из них должна составлять не менее трёх миллиметров.
    Приготовление - Вкусное сало в домашних условиях меньше чем за неделю! - Шаг 1
  2. Чеснок нарежьте тонкими пластинами.
    Приготовление - Вкусное сало в домашних условиях меньше чем за неделю! - Шаг 2
  3. Два большие лавровые листы разломайте на мелкие кусочки. Положите кусок сала на чеснок и лавровый лист. При помощи рук вдавите специи в поверхность сала.
    Приготовление - Вкусное сало в домашних условиях меньше чем за неделю! - Шаг 3
  4. Возьмите ступку и оставшийся лавровый лист растолките в ней. Добавьте горошины черного перца, две ложки соли и тмин.
  5. Добавьте в блюдо красный перец, хмели-сунели и растолките всё. Перемешайте специи все вместе.
    Приготовление - Вкусное сало в домашних условиях меньше чем за неделю! - Шаг 5
  6. Засыпьте смесью сало, и как следует, посолите его по всей поверхности.
    Приготовление - Вкусное сало в домашних условиях меньше чем за неделю! - Шаг 6
  7. Сало заверните в фольгу либо в пергаментную бумагу. Вначале оставьте его мариноваться на 14 часов при комнатной температуре. По истечении указанного времени уберите его в холодильник на неделю.
    Приготовление - Вкусное сало в домашних условиях меньше чем за неделю! - Шаг 7
  8. Далее, заморозьте сало, если есть потребность в этом.
Вкусное сало в домашних условиях меньше чем за неделю!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.