Очень красивый и необычайно вкусный творожный пирог легко приготовить благодаря нашему пошаговому рецепту. Если ваши домочадцы не любят творог, но им нужно его кушать, тогда наш рецепт поможет вам.
Ингредиенты для теста:
- 200 мл кефира
- 180 г сахара
- 300 г муки
- 100 мл растительного масла
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя для выпечки
Для начинки:
- 250 г творога высокой жирности
- 2 ст.л. сахара
- 1 яйцо
Рецепт пирога на кефире с творожной начинкой:
- В глубокой миске смешайте 200 мл кефира, ½ ч.л. соды, перемешайте, оставьте на 10 минут, должна пройти реакция.
- Приготовьте начинку. Для этого в отдельной емкости смешайте 250 г творога, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, тщательно разотрите до получения однородной массы, сформируйте шарики одинакового размера.
- В кефир добавьте 180 г сахара, перемешайте. Смешайте 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, просейте через сито. Добавьте небольшими порциями в кефир, перемешайте, следите за тем, чтобы не было комочков.
- Форму для выпечки с разъемными бортиками смажьте растительным маслом, застелите пергаментной бумагой, вылейте в нее жидкое тесто, распределите по всей поверхности. В произвольном порядке бросьте в тесто творожные шарики.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог в течение 40 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, аккуратно выньте из формы, переложите на красивое блюдо, полностью остудите. Перед подачей к столу порежьте порционными кусочками. Приятного всем аппетита!