Очень вкусный, сытный салат «Гостиный двор» с шампиньонами, огурцами и сыром. Приготовить его легко, вот наш рецепт.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 1 банка
- Яйца вареные — 2 шт.
- Маринованные огурчики — 2 - 3 штуки
- Картошка отварная — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Тертый сыр (100 г), майонез, зелень.
Способ приготовления:
- 1 банку консервированных шампиньонов порежьте мелкими кусочками, обжарьте на растительном масле.
- Репчатый лук очистите, помойте, обсушите, измельчите ножом, обжарьте отдельно, остудите.
- 2 вареных яйца, 2 - 3 маринованных огурца, 2 вареных клубня картофеля мелко порежьте ножом.
- В большой миске смешайте яйца, огурцы, картофель, шампиньоны, лук, добавьте 100 г твердого сыра, потертого на крупной терке, заправьте майонезом, перемешайте, отправьте в холодильник на пару часов. По истечении этого времени выложите салат в красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!