На зиму нужно пополнять организм витаминами и микроэлементами. В этом вам поможет вкусный, простой салат «Витаминный» с капустой, морковью, сладким перцем. Приготовить его очень просто.
Ингредиенты:
- 2,5 кг капусты,
- 0,5 кг лука,
- 0,5 кг сладкого перца,
- 0,5 кг моркови,
- 170 г сахара,
- 2 ст.л. уксуса
- 2 ст.л. соли,
- 0,25 л растительного масла
Рецепт приготовления салата:
- 500 г сладкого перца помойте, обсушите, удалите сердцевину, порежьте соломкой. 500 г лука очистите, помойте, обсушите, порежьте тонкими полукольцами. 500 г моркови очистите, помойте, натрите на крупной терке. 2,5 кг капусты нашинкуйте мелко ножом.
- В большой миске смешайте перец, лук, морковь, капусту, добавьте 2 ст.л. уксуса, 250 мл растительного масла, 170 г сахара, 2 ст.л. соли, тщательно перемешайте.
- Разложите салат по банкам, отправьте в холодильник на 24 часа.
- По истечении этого времени салат готов к употреблению. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!