Вкусный рецепт: как приготовить окрошку на кефире

Вариантов окрошки существует очень много: на кефире, на квасе, на майонезе и даже на минеральной воде.

Думаем, в жару у тебя будет возможность неоднократно продегустировать всю гамму вкусов окрошки – от классической с колбасой и мясом до постной и диетической. И сегодня предлагаем твоему вниманию окрошку на кефире. Попробуй!

Ингредиенты для приготовления:

  • Кефир - 1 л;
  • Куриное филе - 200 г, отварить;
  • Яйца - 3 шт;
  • Картофель - 3 шт;
  • Огурцы - 2 шт;
  • Редис - 200 г;
  • Зеленый лук - 1 пучок;
  • Зелень - 1 пучок;
  • Соль, перец - по вкусук;

Шаги приготовления:

  1. Картофель отвари в мундире, остуди, почисти и порежь мелкими кубиками.
  2. Яйца свари вкрутую, остуди и мелко поруби, оставив одно яйцо для украшения окрошки.
  3. Отварное мясо порежь небольшими кусочками. Редис натри на крупной терке.
  4. Огурцы порежь мелкими кубиками. Зеленый лук и зелень мелко порежь.
  5. В глубокую емкость помести все подготовленные ингредиенты, посоли, поперчи, залей кефиром и перемешай.
  6. Если окрошка на кефире получилась слишком густой, можно немного разбавить ее кипяченой водой.
  7. Поставь емкость в холодильник на 15-20 минут, чтобы готовая окрошка на кефире настоялась и остыла. Разлей окрошку по тарелкам, укрась яйцом и зеленью. Приятного аппетита!
Вкусный рецепт: как приготовить окрошку на кефире
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.