Друзья, продолжаем пробовать на вкус разные салаты, ну и, конечно же, спешим к Вам с очередным рецептом салата по-строгановски. Этот салат мы пробовали в гостях, тогда даже не знали, как он называется. Салат очень понравился: вкус незаезженный, состав отменный, можно кушать и не переживать за лишние килограммы, если, конечно, сметану использовать с низкой жирностью. Наверняка салат порадует тех, кто не приемлет майонезные заправки. Строгановский салат с говядиной однозначно может занять достойное место на Вашем праздничном столе, рекомендуем. Итак, для начала подготовьте все нужные продукты для приготовления салата по-строгановски.
Ингредиенты:
- Постная отварная говядина — 350 г
- Маринованные шампиньоны — 250 г
- Зеленый лук — 6 перьев
- Болгарский перец — 1 шт.
Заправка:
- Сметана — 3 ст.л.
- Хрен тертый — 1 ч.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
Как приготовить вкусный салат по-строгановски:
- Заранее отварите говядину в подсоленной воде на умеренном огне под крышкой до готовности, примерно минут 40, время зависит от части мяса.
- Приготовьте заправку из сметаны, хрена, сока лимона, по желанию посолите и поперчите.
- Выложите в салатник грибы, у меня – маринованные шампиньоны, но мне кажется, вкуснее будет с опятами.
- Говядину остудите и нарежьте соломкой. Выложите мясо в салатник.
- Перец вымойте, обсушите, удалите семена, нарежьте соломкой.
- Лук промойте, обсушите и мелко нарежьте, выложите в салатник, заправьте сметанной заправкой, по желанию подсолите и перемешайте.
Совет! Заправляйте салат перед подачей. Вкусный, легкий салат по-строгановски готов. Приятного аппетита!