Вкусный салат с курицей, грецкими орехами и черносливом

Ингредиенты:

  • Чернослив без косточек — 1 стакан
  • Куриная грудка — 500 гр.
  • Грецкие орехи (очищенные) — 1/2 стакана
  • Сыр — 200-250 гр.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Морковь по-корейски — 250 гр.
  • Майонез — 300 — 400 гр.
  • Соль — щепотка
  • Черный молотый перец
  • Петрушка — горсть.

Рецепт салата с курицей, грецкими орехами и черносливом:

  1. Отвариваем куриное мясо в подсоленной кипящей воде до мягкости. Затем охлаждаем и нарезаем кубиками.
  2. Промываем чернослив и заливаем кипятком на 10 минут. Потом сливаем воду и выкладываем на бумажные салфетки, обсушиваем. Нарезаем полосками.
  3. Рубим орехи ножом и  обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
  4. Смешиваем орехи с морковью. Нарезаем яйца мелким кубиком, заправляем 4-5 ст. ложками майонеза.
  5. Укроп измельчаем и добавляем к яично-майонезной массе. Добавляем сюда же чеснок, пропущенный через пресс.
  6. Натираем сыр на крупной терке.

Собираем салат:
— чернослив, майонез.
— куриное филе, слегка присаливаем, перчим и промазываем майонезом.
— корейская морковь с орехами.
— тертый сыр и слегка придавливаем руками, чтобы чуть утрамбовать слои и придать салату равномерную форму.
— сырно-яично-майонезная смесь.

Убираем салат в холодильник на 4-6 часов пропитаться.

Вкусный салат с курицей, грецкими орехами и черносливом
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.