Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово

Мы просто обожаем овощи, но больше всего ждем сезона кабачков! Из этого летнего овоща можно приготовить большое количество изысканных вкусных блюд.

Кроме того, кабачки очень полезные. Их часто добавляют в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Еще кабачок называют одним из самых популярных ингредиентов в различных диетах для похудения.

Мы подготовили для вас невероятно вкусный рецепт торта из кабачков с помидорами и сыром. Настоящее объедение, приносящее пользу твоему здоровью.

Закусочный летний торт из кабачков может стать украшением не только семейного обеда, но и покорить всех гостей на любом празднике или застолье. Этот невероятно полезный, сытный и бесспорно, красивый торт может стать загадкой для твоих домашних или гостей. Его острый вкус оттеняется кислинкой от помидоров и доставляет массу приятных ощущений при употреблении!

Ингредиенты для приготовления:

Для кабачковых блинов

  • Кабачки - 1 кг, молодые;
  • Сметана - 125 г;
  • Яйца - 3 шт;
  • Пшеничная мука - 1,5 стакана;
  • Сода пищевая - 1/2 ч.л;
  • Укроп - 50 г;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Растительное масло - для жарки;

Для сметанного соуса

  • Сметана - 125 г;
  • Укроп - 200 г;
  • Чеснок - 4 зубчика;
  • Соль - 1 щепотка;

Для начинки

  • Помидоры - 800 г;
  • Сыр - 300 г, твердый;

Шаги приготовления:

  1. Промой кабачки и сними с них кожуру.
    Приготовление - Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово - Шаг 1
  2. Для приготовления блинчиков: натри кабачки на терке и посоли их. Полученную кабачковую массу нужно отжать от сока. Мелко нарежь укроп.
    Приготовление - Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово - Шаг 2
  3. В удобной емкости соедини кабачки, укроп и сметану. Добавь яйца и соду. Хорошо всё перемешай.
    Приготовление - Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово - Шаг 3
  4. В полученную кабачковую массу добавь просеянную муку. Хорошенько всё перемешай. В идеале должно получиться тесто, как на оладьи. Добавь черный молотый перец и снова всё перемешай.
    Приготовление - Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово - Шаг 4
  5. Для выпекания блинчиков подойдет небольшая сковорода. В ней легче будет переворачивать блинчики.
    Приготовление - Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово - Шаг 5
  6. При помощи столовой ложки опусти кабачковое тесто на горячую сковородку, в которой уже разогрелось масло.
  7. Для приготовления начинки: мелко нарежь укроп. Чеснок пропусти через чесночницу.
  8. Смешай в миске сметану, укроп, чеснок и соль. Хорошо всё перемешай.
    Приготовление - Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово - Шаг 8
  9. Натри на крупной терке сыр. Помидоры помой, обсуши и нарежь тонкими кружечками.
  10. Сформируем торт из кабачковых коржей. Для этого первый блинчик смажь сметанным соусом. Сверху уложи помидоры.
    Приготовление - Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово - Шаг 10
  11. Посыпь корж тертым сыром. Накрой первый корж вторым блинчиком и проделай с ним ту же процедуру, что и с первым.
  12. Последний корж из кабачкового блинчика смазывай только сметанным соусом.
  13. Накрой торт пищевой пленкой и поставь в холодильник на несколько часов для пропитки.
  14. Готовый торт можно украсить зеленым луком и помидорами-черри.
    Приготовление - Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово - Шаг 14

Красивый и очень сытный кабачковый торт украсит любой стол. А его необычный вкус, притягательный внешний вид и приятный аромат этого блюда очарует даже тех, кто кабачки не слишком жалует. А с этим доступным пошаговым рецептом приготовить его не составит никакого труда!

Как думаешь, разгорится аппетит у твоих друзей, когда они увидят такой вкусный торт из кабачковых блинчиков? Спеши поделиться рецептом!

Вкусный торт из кабачков: рецепт с фото пошагово
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.