Торт Сникерс пользуется любовью. Наверное потому, что вкус его напоминает шоколадный батончик под тем же названием. Давайте попробуем приготовить.
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца – 2 шт.
- Яичные желтки – 3 шт.
- Сахар – 100 гр.
- Сода – 1/2 ч.л. (гашенная уксусом).
- Мука – 120 гр.
- Какао-порошок – 1 ст.л..
- Ванильный сахар – 2 пакетика.
Ингредиенты для безе:
- Яичные белки – 3 шт.
- Сахар – 200 гр.
Ингредиенты для крема:
- Вареная сгущенка – одна банка.
- Масло сливочное – 150 гр.
Ингредиенты для обсыпки:
- Орехи арахис – 200 гр.
Шоколадная глазурь:
- Шоколад – 200 гр.
Приготовление:
- При помощи миксера взбейте яйца с яичными желтками, постепенно добавляя в них сахар вместе с ванильным сахаром. После этого добавьте соду, гашенную уксусом и осторожно перемешав деревянной лопаткой, добавьте просеянную муку, перемешанную с какао-порошком. Тесто выложите в форму на пергаментную бумагу и выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.
- Для приготовления белкового коржа взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены и, переложив его в форму, застланную пергаментной бумагой, просушивайте в духовке, нагретой до температуры сто градусов в течение двух часов.
- Теперь приготовим крем, для этого нужно взбить сливочное масло и добавить к нему вареную сгущенку, после чего еще раз взбить до однородного состояния крема.
- Арахис поджарьте на маленьком огне и измельчите при помощи скалки. Отложите в сторону остывать.
- Остывший бисквит разрежьте вдоль коржа пополам. На нижнюю его часть намажьте крем, на него положите безе, снова крем, и сверху накройте вторым бисквитным коржом.
- Для придания торту аккуратного и красивого вида, подрежьте и подровняйте его стороны. Обмажьте бока оставшимся кремом и обсыпьте крошками от обрезки коржей. Сверху на торт вылейте шоколадную глазурь или растопленный шоколад, разровняйте ее и посыпьте арахисом. Готовый вкусный торт Сникерс торт оставьте на три часа пропитываться, но сразу не убирайте его в холодильник.