Восхитительная курица, фаршированная ветчиной и сыром - удивительный рецепт!

Аппетитная, очень красивая, вкусная запеченная курица, фаршированная пикантной ветчиной и нежным сыром станет кулинарным произведением искусства на каждом столе. Ваши домочадцы будут глотать слюнки, когда увидят ее. Никто не останется равнодушным.

Ингредиенты:

  • 1 средняя курица
  • 100 г ветчины
  • 100 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 3 - 4 ст.л. сливок
  • 4 ломтика белого батона
  • 1 болгарский перец
  • 4 веточки петрушки
  • 1/2 ст. молока
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. 1 курицу среднего размера тщательно помойте, аккуратно снимите кожицу с кончиками ножек и крылышек.
  2. Мясо отделите от костей, пропустите через мясорубку.
  3. 4 ломтика белого батона поместите в глубокую миску, залейте ½ ст. молока, оставьте на некоторое время набухнуть.
  4. 100 г ветчины порежьте тонкой соломкой.
  5. 1 болгарский перец тщательно помойте, обсушите, удалите сердцевину с семечками, порежьте небольшими кусочками.
  6. 100 г твердого сыра потрите на крупной терке.
  7. 4 веточки петрушки помойте, обсушите, мелко порежьте ножом.
  8. В глубокой миске смешайте куриный фар, ветчину, тертый сыр, измельченный перец, зелень. Отожмите от излишков молока батон, добавьте в эту же емкость.
  9. Добавьте сюда же 2 сырых яйца, 3 - 4 ст.л. сливок, посолите, поперчите по вкусу.
  10. Куриную кожицу также посолите, поперчите изнутри, заполните подготовленным фаршем, сшейте края кулинарной нитью или заколите с помощью зубочисток.
  11. Смажьте курицу со всех сторон майонезом, поперчите, посолите, свяжите ножки и крылышки кулинарной нитью, чтобы сформировать красивую форму курочки в процессе запекания.
  12. Противень для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите на него курицу.
  13. Разогрейте духовку до 160 - 180 градусов. Отправьте противень с курицей в духовку на 90 минут, периодически поливайте тушку в процессе запекания образовавшимся соком. За 10 минут до окончания процесса готовки немного увеличьте температуру в духовке, чтобы образовалась золотистая, хрустящая корочка на поверхности тушки.
  14. Готовую курицу выньте из духовки, удалите кулинарную нить или зубочистки, выложите на красивое блюдо, можно подавать к столу в горячем или холодном виде. Приятного всем аппетита!
     
Восхитительная курица, фаршированная ветчиной и сыром - удивительный рецепт!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.