Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Восхитительные ванильные булочки на молоке

Восхитительные ванильные булочки на молоке

Воздушные, румяные, аппетитные булочки с легким ароматом ванили никого не оставят равнодушным, украсят каждый стол, порадуют гостей. Кто сможет отказаться от свежей домашней выпечки? Вот наш рецепт.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 2 ст.л. сахара (без верха)
  • 1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
  • 1 ч.л. соли
  • 20 г сливочного или растительного масла
  • 600 мл муки (300 г)
  • ванильный сахар для посыпки
  • 1 яйцо для смазки

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости смешайте ½ ст. теплого молока, 1 ст.л. сухих дрожжей (можно заменить 18 г свежих), 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки, размешайте, оставьте на 10 - 15 минут.
  2. Оставшееся количество муки просейте через сито, поместите в глубокую емкость, влейте сюда опару, добавьте сахар, соль, 1,5 ст. молока, замесите однородное тесто, по окончанию замеса, добавьте 20 г сливочного масла. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам.
  3. Поставьте тесто на 60 минут в теплое место немного отдохнуть.
  4. Обомните тесто руками, разделите на небольшие шарики, сформируйте продолговатые булочки, ножом сделайте 3 надреза не до конца, оставьте на 15 минут подняться.
  5. Противень смажьте маслом, выложите булочки на некотором расстоянии друг от друга, смажьте сверху взбитым яйцом, посыпьте ванильным сахаром.
  6. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте булочки в течение 20 - 25 минут.
  7. Готовые булочки выньте из духовки, остудите на решетке, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.