Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Восхитительный сочный салат из баклажанов, помидоров и куриной грудки

Восхитительный сочный салат из баклажанов, помидоров и куриной грудки

Не знаете чем удивить родных или гостей? Наш рецепт поможет вам с легкостью приготовить очень вкусный, сочный салат из баклажанов, курицы и помидоров! Ну, кто сможет отказаться от него?

Ингредиенты:

  • баклажан — 1 шт 
  • куриная грудка без кожи — 1 шт
  • мягкий обезжиренный сыр — 100 г
  • 2 сочных крупных помидора
  • лук — 1 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • 1 ч.л. оливкового масла для заправки
  • 1 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления:

  1. 1 баклажан помойте, обсушите, порежьте мелким кубиком, поместите в глубокую миску, посыпьте солью, оставьте на 30 - 40 минут, чтобы убрать горечь.
  2. Куриную грудку помойте, обсушите, удалите кожицу, порежьте небольшими кубиками.
  3. Репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, также порежьте небольшими кубиками.
  4. Обжарьте куриное мясо на сковороде в растительном масле до золотистой корочки, добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через специальный пресс.
  5. Слейте сок из баклажанов, промойте водой, чтобы убрать излишки соли, обсушите, обжарьте с репчатым луком до полной готовности.
  6. 2 крупных помидора и 100 г сыра порежьте мелкими кубиками.
  7. Все ингредиенты смешайте в глубокой емкости, заправьте 1 ч.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, перемешайте. По вашему усмотрению можно добавить в салат прованские травы. Выложите салат в красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.