Яблочный пай БЕЗ муки и БЕЗ сахара

Яблочный пай БЕЗ муки и БЕЗ сахара

Этот вкусный и хрустящий яблочный пирог не содержит сахар и глютен! Восхитительная начинка из яблок и сочной ежевики. Вместо сахара мы используем финики, что делает пирог здоровым. А так, как пай сыроедческий, и мы будем готовить его без термической обработки, все витамины будут сохранены! Это то, что нам нравится!

Ингредиенты для коржа:

  • 150 г грецких орехов (замачивать не менее 1часа)
  • 150 г сушеных фиников, несладких
  • 50 г миндальных хлопьев
  • 1/4 спелого авокадо
  • 1/2 чайной ложки корицы

Для начинки:

  • 2 шт. сладких яблок
  • 250 г ежевики ( или других ягод по вашему вкусу)
  • 1 чайная ложка корицы

Для топпинга:

  • 1 сладкое яблоко
  • 1 чайная ложка сока лайма
  • 2 финика
  • горсть миндаля
  • горсть орехов
  • корица и горсть ежевики для украшения

Как приготовить яблочный пирог:

  1. Поместите все ингредиенты для коржа в кухонный комбайн и смешайте. Вылейте смесь для коржа в сковородку диаметром 18 см, смазанную маслом.
  2. Равномерно распределите тесто, можно использовать стакан, чтобы прижать его по бокам формы. Затем поместите в холодильник.
  3. Очистите яблоки для начинки, нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте корицу и ежевику, разомните вилкой. Отожмите лишний сок (он нам не нужен для пирога), используя сито.
  4. Для топпинга: разрезать яблоко на четвертинки, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть соком лайма и отложить в сторону. Поместите финики, грецкие орехи и миндаль в кухонный комбайн и смешайте.
  5. Выньте корж из холодильника, вылейте начинку, равномерно распределите по всему коржу и украсьте нарезанными яблоками. Посыпьте корицей и кусочками грецкого ореха. Украсьте ежевикой. Наслаждайтесь!

яблочный пирог

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *